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作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food
標題: [食記] 新北 東悅一碗小肥羊
時間: Sun Nov 11 20:21:08 2018
餐廳名稱：東悅一碗小肥羊
消費時間：2018/10
地址： 220新北市板橋區漢生東路73巷2號
電話：待補
營業時間：待補
每人平均價位：180-200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：清燉羊肉湯
部落格好讀版
https://lanlan.tw/fatgoat/
https://imgur.com/7xHIlH4
以下純文字複製貼上
之前吃過東悅一碗小肥羊新店總店，沒想到板橋也吃的到了，位於漢生東路上，板橋火車
站跟板橋大遠百都不遠，主打單人羊肉湯，有紅燒跟清燉的，單人份一鍋價格150-160元
，羊肉嚴選一年以下羔羊，皮Q肉嫩，配上羊油麵線就是一餐，還可以外帶羊肉爐喔。
之前會吃到東悅一碗小肥羊好像是因為家裡去烏來玩吧，
新店店靠近北宜公路口，板橋因為比較新，裝潢方面也較新穎，
我去的那天是第一天試營運開幕，所以難免比較手忙腳亂，
【新北新店】東悅一碗小肥羊－清爽不膩的湯頭！嚴選一年以下羔羊肉
東悅一碗小肥羊的招牌超級亮眼，經過一定會看到，
但要拍的話要過個大馬路到對面，就沒有拍到了
戶外也有座位，整間店還滿大間的，但座位數不算太多，
門口也有菜單可以參考，左半部是廚房，右半部是座位，
牆面上有東悅一碗小肥羊的介紹，
介紹說「嚴選一年以下羔羊，皮Ｑ肉嫩，沒有羊騷味」
跟之前在新店吃的看到的介紹幾乎一模一樣，
應該是只有更改中藥材的數量而已
餐具跟醬料自取喔，
先到櫃台點完餐再自己找位置坐喔，餐點選擇不算多，
完全專賣羊肉湯跟羊油麵線喔，有兩種口味可供挑選，
東悅一碗小肥羊 菜單，跟我三年前吃的新店店幾乎沒差，
過了三年竟然沒有漲價在現在看來滿神奇的，
但原本價格也不是會常常想去的就是
基本上大家都是點湯跟麵線，只有湯不可能會飽，
加個麵線下來就180元了，男生可能也只是略飽，
高麗菜（４０）
當天可能因為第一天開幕手忙腳亂吧，
我吃的這個高麗菜還有一點生，再煮一下更好
份量就跟外面小吃店差不多，但價格好像高一些，
其實上餐是非常快速的，但我是開幕第一天去，
（剛開都需要時間上手，所以才會強調我是剛開幕時去的）
真的是滿混亂的 我相信過了兩個禮拜應該穩定多了，
試營運期間 點羊肉湯就送麵線，可任選口味，
我們本來就打算點麵線，所以覺得划算，現在應該沒有了
紅燒羊油麵線（３０）
清燉羊油麵線（３０）
麵線不用說，一定是紅燒的比較香比較有味道，
單純喝湯我喜歡清燉，麵線則喜歡紅燒，都有加紅蔥頭，
麵線的份量還不少，以30元來說很OK，可以一人一碗
清燉羊肉（１６０）
介紹說：「羊肉經過汆燙、爆炒、悶煮、精燉四道工序而成，
湯頭加了中藥跟紅甘蔗頭熬煮」我覺得喝起來有種甜味，
但不是很像甘蔗，反而像是甘草甜，味道是滿順口的，
鹹度也剛剛好，鍋子底下有酒精膏，類似小火鍋的概念，
但鍋子不似一般小火鍋般單薄，而是沉沉的還頗有質感，
上一次喝我比較喜歡紅燒，這一次比較喜歡清燉，
才過幾年也開始喜歡養生清淡的風味了哈哈
裡面的羊肉塊還不少，口感是軟的，但沒有嫩到很好咬，
我比較喜歡更軟爛好咬的羊肉，這邊是還有點口感的，
因為都是有骨頭的羊肉，要扯下來稍微費力些，
紅燒羊肉（１５０）
紅燒湯頭強烈建議趁熱喝，冷掉會比較鹹膩，
不知道味道有沒有調整，喝到後來會覺得偏鹹，
有個豆瓣醬的味道很濃厚，也有聽到其他客人反應，
湯頭還帶一點辣度，但就只是一點點提味罷了，
平常偶爾吃個小辣的人應該都可以接受，
完全不碰辣的大概就會覺得又辣又鹹吧
另外紅燒湯裡的羊肉吃起來也比清燉來的夠味，
可以看到兩種湯顏色差很多，兩個人吃的話就都點吧，
畢竟也就兩個口味，都喝喝看才知道喜歡什麼，
但如果平常完全不吃辣也吃的超級清淡，
那麼紅燒湯頭應該是比較不適合你，可以嘗試清燉，
當天消費單據（麵線0元是因為碰到開幕活動），
一碗湯一碗麵線再點個小菜，一個人消費是200左右，
飽足感跟其他小吃比來的低些，不知道大家接受度如何，
我覺得偶爾需要補一下，又揪不到人吃一大鍋羊肉爐的話，
那這種簡單小份的羊肉湯也是一個好選擇，
只是我們吃完後暫時不會想回訪
或許來個套餐，湯少一點再搭配一碗麵線跟小菜，
然後降低價格，接受度應該會比較高