※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Tb-29S3 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] 金葉名氣餅 板橋環球店
時間: Sat Oct 5 08:14:57 2019
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228286625
餐廳名稱：金葉名氣餅 Gold Menchi 板橋環球店
用餐日期：2019.9.26
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1樓 (環球購物中心板橋車站店B1樓)
鄰近車站：高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07板橋站
電話：(02) 8969-1199
營業時間：每天 10:00~22:00 (早餐飯糰供應時間：每天 6:30~11:00)
官網：http://goldmenchi.com
FB粉專：https://www.facebook.com/GoldMenchi/
日式炸肉餅專賣店 "金葉名氣餅 Gold Menchi" 在板橋車站B1也開分店囉！
這間是 "金葉名氣餅" 在全台的第4家分店。
(另外3家分別在台北市微風南山、誠品信義店和SOGO百貨復興館)
先前我2月底就在微風南山吃過印象不錯，
但是當時只有賣一款牛肉名氣餅。
現在還多了豬肉名氣餅，
以及最新上市的鮮蝦名氣餅和野菜名氣餅，
而且供應的餐點款式也比以前豐富。
其中鮮蝦名氣餅和野菜名氣餅同樣是由日本知名料理職人千葉憲二社長研發出來的新品。
現在總算能在板橋就近品嘗，
而且還可以試試其他口味的名氣餅。
現在名氣餅有牛肉、豬肉、鮮蝦、野菜以及松露牛肉共5種了
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早餐時段(每天早上6:30~11:00)有供應飯糰，
米飯是選用台東關山皇帝米，
飯糰口味有提供海鮮咖哩、雞肉牛蒡煮、雞肉溏心蛋、鮪魚沙拉、鮭魚肉鬆、鮭魚共6種
。
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這家還有供應茶飲，
包括紅玉紅茶、台灣包種和黃金烏龍三種。
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這家還有供應名氣三明治，
就是吐司夾著名氣餅這樣。
點名氣三明治或名氣餅都可以加價50元升級套餐附炸牛蒡和飲料。
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我在9/25(三)早上11點多來用餐，
當時飯糰還有剩餘的，
所以就買了一個鮭魚飯糰和一個鮮蝦名氣餅來吃看看。
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鮭魚飯糰
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飯糰的米粒軟Q又飽滿，
裡面滿滿鮭魚肉，
充滿鮭魚的鮮香，
表面滿滿白芝麻增添香氣。
鮮蝦名氣餅
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以魚漿和蝦漿混和，
再加上整隻的鮮蝦酥炸而成。
吃得到整枝軟Q彈牙味道鮮美的鮮蝦，
很真材實料，
魚漿和蝦漿混和的內餡有加入雞蛋等調味料，
口感軟嫩滑順，
整體吃起來充滿蝦的鮮味，
外表麵衣相當香酥又脆口。
隔天(9/26(四))晚上約了好友們一起來吃晚餐，
我們都各點一份三明治和一個名氣餅。
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牛肉名氣三明治
吐司夾著牛肉名氣餅、起司片、生高麗菜絲搭配店家特製豬排醬
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牛肉名氣餅是使用肥瘦比例1:2的100%澳洲牛絞肉加入洋蔥並以鹽、胡椒調味，
接著放入油溫170度左右的油鍋中酥炸約5分鐘而成。
牛肉餡厚實多汁味美，
洋蔥的鮮甜和香氣很入味能襯托牛肉的鮮美。
搭配鹹香豬排醬和香濃起司片很對味很絕配！
鮮蝦名氣三明治
吐司夾著鮮蝦名氣餅、生高麗菜絲搭配芥末醬
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野菜名氣三明治
吐司夾著野菜名氣餅、生高麗菜絲搭配芥末醬
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野菜名氣餅裡包的是玉米、杏鮑菇、洋蔥搭配自製白醬，
口感較為爽脆。
牛肉名氣餅
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豬肉名氣餅
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豬肉名氣餅以100%豬五花加入洋蔥並以鹽、胡椒調味，
再酥炸而成。
肉汁飽滿味道鮮美，
再加上鮮甜洋蔥的提味，
也很好吃。
我個人覺得比起牛肉名氣餅是不分軒輊的，
同行朋友則是覺得豬肉名氣餅比牛肉的更好吃。
"金葉名氣餅" 供應的名氣餅口味更多了，
而且每款不但都好吃而且都很真材實料，
是很棒的日式炸物小點，
三明治的話我個人偏好牛肉名氣三明治，
牛肉名氣餅搭配豬排醬和起司片絕配又美味。
開在板橋車站真的很方便，
搭車前買個名氣餅帶到車上當點心享用是很不錯的好選擇。