※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TwVbmsm ]
作者: smallta (冷笑生) 看板: Food
標題: [食記] 新北 板橋 初原麵場
時間: Fri Dec 6 14:47:09 2019
餐廳名稱：初原麵場
消費時間：2019年/10月
地址：新北市板橋區漢生東路117-2號
電話：02-29631360
營業時間：平日 18:00~24:00 假日 11:00~14:30 18:00~24:00 四休
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有圖無音樂版
初原麵場是某天颱風放假想吃熱呼呼的拉麵，結果店家休息，決定挑一天晚上過來，原店
我記得是麵屋濃但沒吃過，大遠百對面騎車比較方便
裝潢很文青，內用座位不算多大概20來位，也有吧台位置，全自助式自己點餐、拿水、拿
餐跟回收餐具
菜單，主要就是三種湯底，醬油、味噌豚骨跟雞白湯，最便宜是150，其他可以加價或是
選擇特盛。單點也有炸雞等選擇，就點了一碗雞白湯加叉燒跟溏心蛋跟一碗豚骨特盛，點
完就入內找位置坐，叫號取餐
雞白湯多加兩片叉燒跟溏心蛋，湯是濃郁但有點鹹，但跟豚骨比這碗比較清爽，叉燒有炙
燒帶有點香味，麵是細直麵微硬的口感配上湯頭不錯，底下還能吃到大白菜，叉燒是半肥
半瘦香味比較重。
特盛豚骨就是一般加量，湯頭濃配上細直麵也還不錯，不過叉燒感覺比較薄夾起來就破碎
，裡面也是有大白菜，整碗給人感覺還不錯，配上設計過後的碗，看起來蠻有視覺效果
最後就是營業時間很晚，拉麵也還不錯，以後想吃不一樣宵夜或晚餐就可以來了。題外話
，雙豚每次去都看到很多人就放棄了..