作者:
larle (岌岌å¯å±)
2020-02-15 23:10:04餐廳名稱：國輝車輪餅
消費時間：2020年/2月
地址：新北市板橋區後菜園街3號
電話：02-22721926
營業時間：08:30-19:00（未必準時開賣）
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_35.html
在楊家車輪餅食記裡，接獲不少熱心板友關於車輪餅的情報。
許多人不約而同地提及黃石市場越南料理前的紅豆餅，於是尋址前
來。雖然查到早上八點半便營業，然初訪是早上九點，店家仍未開
始販售，這次索性近午時分才來。
店家的紅豆餅共有八種口味，每個十元，甜鹹都選些品嚐。
這裡的紅豆餅餅皮厚硬帶脆，接近義美煎餅口感。嚼來雖有甜
香，但對我而言過硬且搶戲，內餡飽滿度感覺缺了些。
奶油香氣及甜度尚可，可惜是自己不愛的結塊奶油。紅豆有泥
亦有顆粒口感，稍甜但有濃濃紅豆香。
菜脯車輪餅並非是刻意打開拍內餡，而是店家根本沒封好，一
拿即散。菜脯餡料為當天最喜歡者，菜脯軟脆，鹹淡合宜，還加了
芹菜提襯口感。
韭菜車輪餅韭菜味極重，連可接受韭菜的我都忍不住皺眉，細
嚼微有蝦皮香，餡料尚有粉絲。
感覺這裡的車輪餅重點在餅皮，喜好度應有個體差異。個人認
為車輪餅的餅皮和餡料均為要角，偏重任何一方都有點可惜。
延伸閱讀：
新北板橋區。小食光紅豆餅
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新北板橋區。元元爆漿車輪蛋糕/真味肉圓
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新北板橋區。楊家車輪餅
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_17.html
新北板橋區。太極鱉車輪餅/東北捲餅
http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_39.html
作者:
mkqq (欸米)
2020-02-16 07:07:00這家奶油一塊一塊的很噁...
這家的皮...不予置評，真的好吃的外皮，目前唯一吃到只有府中路路上的一家，一個要12塊的，其他市場的都是...我吃不下去的皮
作者:
alstonfju (Fegarowed)
2020-02-16 13:27:00買過一次奶油、紅豆跟芋頭內餡，完全不行
作者: heidi0912 (heidi) 2020-02-16 15:40:00
覺得中山實小的郭家今川红豆燒，是目前板橋最好吃的红
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2020-02-16 16:22:00請問府中路的是曉慧車輪餅嗎?感謝郭家今川紅豆燒推薦^^這家之前推文真的很多人喜歡說 Orz
作者:
error123 (error)
2020-02-16 22:02:00我..我都跑到台北吃晴光，剛出爐的超好吃
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2020-02-16 23:11:00作者:
error123 (error)
2020-02-16 23:13:00晴光是脆餅皮，要軟餅皮新埔三號口勁寶但他好像開到這個月底就要收了
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2020-02-17 14:41:00什麼!! 勁寶我有抄到 但月底收我來不及試 Orz
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2020-02-17 17:04:00純粹是種有抄到就想出清的概念 XDDD
作者:
aitama (aitama)
2020-02-17 19:54:00軟餅皮就裕民街四維路交叉口的元元啊目前吃過最好吃的軟餅皮 有特殊奶香
作者: darkchris (縌縌) 2020-02-17 23:45:00
我超喜歡這家的皮，脆脆的，口味的話推花生
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2020-02-19 00:01:00s大這家不曉得是不是就我抄到的曉慧
作者: wade0928 (wade) 2020-02-19 11:11:00
但我喜歡國輝它們家脆脆的餅皮，而且芋頭很好吃
作者:
cathyj (凱西)
2020-02-22 00:57:00我也有吃過國輝，她家的餅裡面有吃到真的芋頭塊，一個才$10