[吃喝] 古早味麵茶、太白粉冰

作者: peko721 (PEKO)   2020-09-22 22:29:57
古早味麵茶
電話:0920-336-627
地址:新北市板橋區文化路一段188巷7弄45號
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好讀板網址:https://peko721.pixnet.net/blog/post/47500497
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圖片參考
https://pic.pimg.tw/peko721/1600766453-2685468901-g.jpg
本來開在十分,經營了十多年,近期才搬遷到板橋,因為老闆阿賢是板橋人,真好~
這裡不只賣麵茶還有太白粉冰,真的非常古早味,讓人一秒回到小時候。
麵茶糊算是代表性的台灣甜品之一,小時候總會在巷子裡聽到ㄅㄧ ㄅ一的鳴笛聲,然後
攤車上就會冒出陣陣白煙,現在幾乎已經消失。
麵茶+碰餅
近期吃了幾家麵茶冰,有的麵茶粉會甜過頭,但這裡的麵茶甜度適中且蠻香的。
雖然菜單上標註麵茶+碰餅的麵茶是稀稀的湯,但其實也還好,比早餐店的米漿還要再濃
一些,然後隨著碰餅的吸湯軟化,又會再稠一點,有點像在吃粥的感覺。
太白粉冰
知道有這個東西,但印象中沒有吃過,想到本來是粉狀的太白粉,只要加了水就能在一分
鐘內變成軟Q的太白粉粿,還挺神奇的。
雖然做法看似簡單,但我覺得還是得要一點經驗功夫,才能製作出口感恰到好處的太白粉
粿,口感Q彈的太白粉粿加上糖水、冰塊,真的VERY涮嘴啊!!
這裡也有賣麵茶冰,但不是剉冰而是麵茶冰沙,有興趣的朋友可以試試看。
板橋蚵仔蛋餅|早餐、宵夜都吃得到
https://peko721.pixnet.net/blog/post/47499535
裕民街豆花挫冰之隱藏版仙草奶凍
https://peko721.pixnet.net/blog/post/47498579
作者: sunny15 (ちちんぷいぷい)   2020-09-23 11:40:00
有路過但沒發現這家,找天去試試
作者: milly1203 (Milly)   2020-09-23 12:15:00
居然默默開了好店,下次經過去品嚐一下
作者: a7t9   2020-09-23 15:35:00
我記得還有雞絲麵
作者: howard0204 (~小櫻~*)   2020-09-23 22:01:00
推推
作者: shaly0815 (咪仔)   2020-09-23 22:23:00

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