※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VTejbZm ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] 88thai 發發泰
時間: Fri Oct 2 10:07:24 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229812548
88thai 發發泰-泰式飯行家
用餐日期：2020.8.10
地址：新北市板橋區莒光路45號1樓
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 2258-8520
營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~21:00
官網：https://www.88thaishop.com/
FB粉專：https://www.facebook.com/88thai1/
板橋捷運新埔站附近莒光路上的「88thai 發發泰」，
是在今年2月開幕的，
主打創意泰式簡餐料理。
點餐方式是使用自動點餐機點餐，
結帳方式可以到櫃檯以現金付款，
也可以使用電子支付的方式，
包括悠遊卡和信用卡都可。
這家供應多款泰式飯麵食，
還有一些單點主菜，
以及泰式小菜和飲料。
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店裡佈置裝潢簡約，
帶有南洋風情。
在此介紹我在這家曾享用的餐點
泰風三寶飯套餐
泰國香米飯上方放上泰式香腸、豚骨叉燒肉、打拋豬肉，
搭配溏心蛋、泰式東炎菜脯、涼拌小黃瓜絲，
並附上時蔬貢丸湯。
這道是這家的招牌菜，
擺盤顯得挺可愛的。XD
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泰式香腸是選用CAS認證的豬後腿肉加入香茅與辣椒等泰式辛香料製作的，
肉質紮實，
味道鹹甜之中帶有檸檬香茅的清香和泰式的酸辣，
風味挺獨特的。
叉燒肉肉質軟嫩油花均勻，
打拋豬肉炒得入味不會辣，
口感上則是保留豬肉的嚼感。
椒麻豚骨乾拌拉麵套餐
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日式拉麵麵條以泰式酸辣醬拌得入味，
搭配叉燒肉、溏心蛋和小黃瓜絲，
麵條軟Q有勁，
味道酸酸辣辣的。
泰式檸檬雞腿飯套餐+滴雞精
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雞腿肉相當厚實肉質鮮嫩多汁，
燉煮得很入味充滿檸檬的酸香又有大蒜、辣椒、香菜等的提味。
雞精是以高壓蒸煮萃取的，
湯頭溫潤甘醇又很補元氣。
曼谷行家香腸飯套餐
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第一次到這家用餐的時候點了泰式三寶飯，
就覺得這家的泰式香腸可以說是最有特色的，
所以後來再次到這家用餐的時候就點了這道泰式香腸飯。
泰式奶茶
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這家還有供應明治黑糖珍珠冰淇淋和芒果冰淇淋，
點主餐加價30元可享有4球(黑糖珍珠和芒果各2球，由店員挖取)，
加價60元則是享有冰淇淋吃到飽(顧客自行挖取)。
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「88thai 發發泰」的各道泰式簡餐風味獨特，
難得能吃到這樣的創意泰式料理。