※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Wb_oC_z ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 丹紅食坊 新北板橋 美味多汁九層塔水餃
時間: Sun May 9 23:15:20 2021
餐廳名稱：丹紅食坊
消費時間：2021年/4月
地址：台灣新北市板橋區仁化街83號
電話：+8862 8258 7880
營業時間：11:00 - 20:30 (週六公休)
每人平均價位：110 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：九層塔雞汁水餃 / 香醋乾拌麵 / 紅油抄手
官網：https://mandarin-restaurant-1407.business.site/
圖多Blog好讀版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
2021年4月27日，這天和朋友約好
晚上來台灣新北板橋吃晚餐
於是我便騎著Youbike
從新北新莊騎到了板橋
我們這天來拜訪的餐廳
則是鄰近於新北板橋捷運江子翠站的丹紅食坊
丹紅食坊店面不大
裡面的座位也不多
主要的餐點有水餃和乾麵
也有一些飯類和湯
我們兩人這天點了以下：
九層塔雞汁大水餃，65 TWD (= 2.34 USD)
大碗香醋乾拌麵，50 TWD (= 1.8 USD)
獅子頭飯，70 TWD (= 2.53 USD)
紅油餛飩，35 TWD (= 1.26 USD)
https://imgur.com/MXpjDnD.jpg
我們是打算點了之後兩人一起share
可以吃到比較多不同的東西
香醋乾拌麵的麵條口感相當Q彈有韌性
搭配醬汁很不錯
再加上辣渣和烏醋
可說是意外地非常好吃啊！
https://imgur.com/T8ggV5b.jpg
而抄手餡料飽滿有彈性
搭配辣渣吃起來也很香
再來是我最期待的九層塔雞汁水餃！
比較少看到九層塔餡的水餃
加上個人滿喜愛九層塔的香氣的
一咬下去就可以感受到
水餃內滿滿的雞汁！
而飽滿的豬肉餡
再搭配著Q彈的外皮和九層塔的香
吃起來多汁又可口！
https://imgur.com/eLDOvVs.jpg
最後則是來試試看這裡的獅子頭飯
獅子頭飯配料還有不少高麗菜
很適合要求營養均衡的人
這裡的獅子頭口感軟嫩細緻
裡面包有荸薺口感豐富
搭配著淋有肉燥的白飯相當合適！
個人覺得丹紅食坊的食物
都有相當程度的品質
且份量不小價格又親民
是蠻適合日常的美味小吃！