※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bq37sGa ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 角落Utopia 新北板橋 蘑菇牛漢堡牛肉濃湯
時間: Sat Feb 17 12:11:31 2024
餐廳名稱：角落Utopia
消費時間：2024年/2月
地址：台灣新北市板橋區民族路83-1號
電話：+8862 2951 5211
營業時間：11:30 - 14:30；17:00 - 21:00 (週二至週四)
11:30 - 15:00；17:00 - 21:00 (週五至週日)
週一公休
每人平均價位：300 TWD
可否刷卡：可，透過Line Pay
有無包廂：無
推薦菜色：蘑菇白醬牛漢堡/義式主廚牛肉湯/雙醬炸魚薯條
官網：https://www.facebook.com/utopia1109
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/corner-utopia.html
2024年2月16日這天
中午和朋友們
在台灣新北板橋吃午餐
我們最後選了角落Utopia
角落Utopia的地址
是新北市板橋區民族路83-1號
最近車站是板橋車站
走過去約莫是10分鐘左右
我們這天蠻幸運的
完全不用排隊即可入座
這裡的座位除了4人桌
也有適合個人用餐的吧台位
這裡的菜單以漢堡為主
有牛肉/雞肉/海鮮等等漢堡
這裡菜單有附上部份照片
對於客人相當友善
我這天點的餐點
是蘑菇白醬牛肉堡，195 TWD
並搭配C套餐的義式主廚牛肉湯，59 TWD
這天我們還有加點些小菜來Share
像是洋蔥圈，60 TWD
以及炸魚薯條，110 TWD
這裡點完餐後需要先付款
除了現金付款之外
也能使用Line Pay來刷信用卡
對於客人蠻方便的
點完餐後大概過了5分鐘
我的義式主廚牛肉湯先上桌了
https://imgur.com/xu0QmSo.jpg
這湯頭喝起來香濃順口
風味上有些番茄的酸度
以及洋蔥的甜味
搭配些像是百里香葉的香料味
是十分開胃的滋味
裡頭的牛肉
用的是牛肋條的部位
吃起來不僅口感軟嫩
而且牛香十足
此外給量也算蠻大方的
而同行的朋友
則是點了35 TWD的A套餐
搭配的是加了檸檬的可樂
緊接著送上的
則是這個炸洋蔥圈
外觀炸得相當金黃
看起來格外的誘人
這洋蔥圈的外皮
炸得既香又酥的
沾上番茄醬更是增添不少滋味
https://imgur.com/PQvcYFd.jpg
再來就是我的主餐
蘑菇白醬牛肉漢堡！
送上時還搭配了炸馬鈴薯塊
這個牛肉漢堡排
吃起來香嫩又多汁的
上面的蘑菇白醬十分香濃
再搭配新鮮的蔬菜
像是萵苣/番茄/洋蔥/小黃瓜等
吃起來不僅是滋味豐富的美味
更是讓人不會感覺油膩
而麵包的外皮
烤的非常香又酥脆
裡面則保有些柔軟及Q度
讓漢堡整體吃起來
更是大大的加分！
而這個炸馬鈴薯塊
雖然是作為配角
但也炸的十分可口
搭配些番茄醬
更能夠增添其滋味
https://imgur.com/X5vP9PS.jpg
最後作為壓軸送上的
則是這個炸魚薯條
還有附上兩種醬料作為搭配
其所用的炸魚
吃起來應該是巴沙魚了
不僅外皮香酥且肉質軟嫩可口
而且處理的很好
沒有什麼巴沙魚的怪味
而店內附上的兩種醬料
黃色的是甜醬
吃起來有咖哩和孜然的香氣
帶點甜度的風味很吸引人
而黃綠色的則是芥末醬
不過稍微嗆辣但不過頭
給人溫和中帶點強烈的感覺
而這兩種醬料
除了沾炸魚之外
拿來沾薯條或馬鈴薯塊都很美味！
兩個醬料都蠻優秀的
但要一定要我個人二選一的話
我會偏好帶著咖哩和孜然香的甜醬多一些
而這天同行的朋友
一位點的是墨西哥莎莎牛肉堡
價錢是一份200 TWD
另一位朋友點的
則是雙重起司牛肉堡，185 TWD
看起來也相當美味的感覺
角落Utopia的漢堡
除了漢堡排的鮮美多汁
還有豐富的蔬菜外
最讓我感到獨特的
就是這個外皮烤的香酥但不過硬的麵包
為著整個漢堡大大展現出其獨特性
此外這裡的義式主廚牛肉湯
不僅裡面牛肉多又軟嫩
且香濃的十足夠味
帶點酸香的風味更是開胃
讓人忍不住一口接一口喝起來享用
而炸物的表現也很不錯
酥脆度非常的誘人外
炸魚薯條兩種醬汁
都是相當有特色的增添其美味！