[食記] 北港周鴨肉羹

作者: purue (purue)   2016-06-21 13:42:56
我是看到前幾篇那篇自介跑來吃的 不過倒也不是特地 是去上和便當再次撲空 回程想起
才過來的
http://i.imgur.com/lDb4WBd.jpg
因為我很肉 所以只點小碗滷肉飯跟招牌的鴨肉羹湯 以免增加腹部脂肪
鴨肉羹的部分 鴨肉片成薄片 吃起來不會有太大塊的吞嚥不便感 吃的很順口 湯頭也不會
太甜 雖然我是三重人 但我對龍門路鴨肉羹的甜味實在不敢恭維 想必來說 我更喜歡這碗
湯 加點醋的酸甜口感 蠻適合夏天食用
滷肉黑黑的 不知道是老滷或者藥燉 以前吃過類似外觀的滷肉飯都有偏鹹的問題 但這碗
卻是味道厚實而不過鹹
不過滷蛋似乎就滷過頭 有點鐵蛋的感覺 不過因為我喜歡吃鐵蛋 也就不太在意
整體來說 以一家還在調整口味的新店來看 品質還蠻不錯 希望可以在大同北路激戰區生存下來
作者: sharone75 (wei)   2016-06-21 13:50:00
剛剛也有去吃,覺得國榮路的蒜味比較重,可能我太重口味了
作者: BOBO88888 (BOBO寶)   2016-06-21 14:36:00
照片拍得有點囧,看不太出來羹的感覺XD
作者: panhoho (ρanΗΘΗΘ)   2016-06-21 17:50:00
對鐵蛋有點興趣
作者: riverX (句點王)   2016-06-21 18:39:00
愛鐵蛋不愛魯蛋+1
作者: Saikiss (劼兒)   2016-06-21 19:28:00
鐵蛋加分(欸?
作者: zongzi72 (薄荷粽)   2016-06-22 14:58:00
感謝大大的捧場,小職畢竟不是加盟店,還有很多需改進的地方,您的寶貴意見,我會再思考。我後來有注意到您^.^
作者: vivarock5 (小K)   2016-06-23 19:57:00
下午去朝聖了,老闆很客氣,點了碗麵跟豆干,湯頭算比較清淡,沒有那麼甜,吃習慣某間的一開始可能會不習慣,豆干也給蠻多的。

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