三蘆美食多，
競爭也十分激烈，
能夠站穩腳步存活下來的店家都很不簡單。
只是，
有些餐館明明食物夠水準，
口碑和生意也不錯，
卻退出了市場，
令人意外以及懷念。
諸如昔日位於中正北路，明志陸橋旁的「兄妹麵館珈琲」，
此店一樓是麵館，二樓則為珈琲館，
定期安排藝文展覽，充滿人文氣息，可謂開三重地區風氣之先。
其招牌美食獅頭煨麵，麵條軟中帶Q，
顯然起鍋後經過冷卻的洗麵手續，是以別具嚼勁。
至於醬油口味的湯頭，色澤稍深，然鮮美香郁而不鹹。
麵之外，包括小白菜、葱花，以及主角「獅子頭」。
「獅子頭」一顆，即肥瘦豬肉剁碎，加入調料，
做成大肉圓子，再紅燒之。
因外皮先炸過，微帶酥感，肉質則綿密緊實，
封住了豬肉的美味，搭配煨麵一道吃，比想像中可口得多。
不知何故？
原先表示休息一陣再重新出發的「兄妹麵館珈琲」，
如今卻成為歷史名詞了，
怎不可惜！
請問還有其他令各位大大懷念的三蘆美食店家嗎？
幸福戲院以前有一間炒烏龍麵，老闆超有個性現在早已歇業了，我上次去是小時候，那年廣島亞運舉辦(因為老爸帶我過去買時，電視在播廣島亞運新聞)，生意超級好的店家，然後客人怎麼催促，老闆做自己，要嘛你不要買，罵客人是稀鬆平常的景象，我吃過最好吃得烏龍麵就是他的，不管煮湯或是炒都好吃，真的是我兒時美好回憶希望北北現在過得很好^^
作者: ilsyz123 (ilsyz) 2017-09-03 16:02:00
幸福戲院烏龍麵+1 但小時候伯伯就已經很老了 帶鄉音應該是老兵 現在不知道還健在否...
作者: s9322011 (Hosei) 2017-09-03 18:26:00
三民路中華電信旁的勝記小館，好吃平價的江浙菜
作者:
fervorya (一丄上止正)
2017-09-03 22:14:00我想念菜寮那邊的三重正宗蚵仔麵線 超合我胃口也想念店面以前的雲林鍋貼
作者:
awv (.)
2017-09-03 22:56:00五華街屈臣氏,很久以前是書局和福利社,當時前面的豆花攤是一對夫妻經營,夏秋交替時,會同時擺兩個攤位,一攤賣冰的一攤賣熱的。很懷念的滋味......
作者:
akaikai (阿凱)
2017-09-03 23:27:00應菜麵。 媽呀...我再也吃不到味道這麼好的湯麵了
作者: iampei (insist) 2017-09-03 23:57:00
我想念芳園排骨....
應菜麵＋1 滷味大於他的空心菜湯麵有人知道為何他們都沒開了嗎qq
作者:
YOPOYOPO (痔瘡小天使。)
2017-09-04 00:24:00應菜麵真的很懷念，已經三年了，攤子始終沒有再擺出來..
作者:
daxer (德德)
2017-09-04 02:07:00來來牛排館對面的油飯攤 很想念
作者:
dersanmi (臺灣聽當肯)
2017-09-04 08:43:00溪尾街的裕記港式燒臘,當年外食的第一選擇......
作者:
magecanby (magecanby)
2017-09-04 13:29:00正義肉圓 芳園排骨
作者:
moylin (決明å)
2017-09-04 14:10:00大同北路有一家賣平價義大利麵跟咖哩豬排飯的好像3,4年前搬走就找不到了，
作者:
agersir (格先生)
2017-09-04 14:15:00應菜麵應該不會出來了吧
作者:
adion (Fly)
2017-09-04 16:12:00小學時候的外省伯伯的三輪車臭豆腐跟米腸…
作者:
aaawu (抱膝上目破壞力強)
2017-09-05 10:26:00應菜麵好幾年前板上有反應他們算錢亂算而且坑幸福戲院前的炒烏龍麵是我小時候的滋味，真的很好很好吃再也沒有吃過那麼好吃的烏龍麵了，不過我沒被老闆罵過XDD
作者:
icolee (icolee)
2017-09-05 13:11:00我的印象是應菜麵好貴XD
作者:
shulkuan (期待雨後彩虹)
2017-09-05 22:44:00三和夜市內的健康鹹水雞