※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Trg8oeC ]
作者: baliman (☆㊣煞气ㄟ↖小八↘☆) 看板: Food
標題: [食記] 新北 蘆州 熊賀串燒居酒屋
時間: Thu Nov 21 22:41:51 2019
餐廳名稱：熊賀串燒居酒屋 (粉絲團)
地址：新北市蘆洲區忠孝路31號 (捷運三民高中站)
電話：02-2288-9179
消費時間：2019年/10月
營業時間：18:00~01:00
每人平均價位：740
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：炙燒明太子鮭魚握、烤粉肝、烤雞心
好讀圖文網誌版: https://baliman.tw/blog/post/bearinhere
熊賀餐飲系列在蘆洲可說是遍地開花，像是在蘆洲捷運站附近的熊賀燒肉，在蘆洲集賢路
上的熊賀丼飯，以及在蘆洲忠孝路的熊賀串燒居酒屋，Google評價都有4星以上水準。
熊賀居酒屋好多年前它還在三民路上時吃過一次，一直以為它老早就倒了，沒想到某日用
Google地圖在找尋新店家時，發現熊賀竟然還活著，躲在裡面的忠孝路全聯旁邊，而且評
價還有4星以上，興起了我一定要來吃看看的念頭。
▲本次用餐大概是星期六晚上六點半左右，其實店內還蠻空的，可能是因為太早還沒到居
酒屋的人潮尖峰時刻，店內也有跟Uber eat配合，看外送員忙進忙出的。
▲熊賀居酒屋菜單 (低消每人300元，不收服務費)
價格跟一般居酒屋差不多，不會說太貴，菜單看了一輪每樣都很想吃吃看！除了常見的炸
物、烤物，也提供壽司跟店家獨特的逸品料理。
▲熊賀居酒屋酒單 酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未滿十八歲禁止飲
酒。
也有不少知名品牌的清酒，像是獺祭2割3分、久保田萬壽、誠鏡幻，覺得能在居酒屋喝清
酒的人，財力都非常雄厚好讓人羨慕阿！
▲滿滿獺祭，台灣很多地方常常出現日幣當台幣賣的情形，我真的很羨慕可以在台灣居酒
屋爽點清酒來喝的人
▲SAPPORO生啤酒 $100 & 可爾必思$40 店家招待毛豆
喝不起清酒就來喝杯啤酒壓壓驚吧，店家採用SAPPORO生啤酒，一口毛豆一口啤酒，快樂
的居酒屋起手式，最後喝了兩杯！(旁邊的小冰箱也有瓶裝啤酒可選)
▲炙燒明太子鮭魚握 $150
一份三貫，個頭其實不大但味道很好，但吃完內心有一點空虛，在鏊屋可以花$200吃六貫
，心靈上會更滿足一點。
▲明太子馬鈴薯 $120
身為明太子控看到這三個字就忍不住點了，這一道是我每次去居酒屋一定會點的，滿滿明
太子加鬆軟馬鈴薯安全過關。
▲ 8種肉串燒盛合 $420
太貪心每種都想吃吃看，因此點了串燒組合，裡面有雞膝軟骨、豬五花、雞肉丸子、雞心
、粉肝、雞頸肉、雞皮、松阪豬。其實有點失算兩個人吃到最後有點太油膩，兩個人還是
單點就可以，多人才比較建議share，這八隻我對粉肝跟雞心比較有印象。
▲熊賀炸雞 $120
這道算是今天份量最划算的一道菜，別的店炸雞可能不會只賣$120，外皮是炸的非常酥脆
那型的(刺到牙齦會痛那種)，口味也略甜一些，加上剛剛串燒的油膩攻勢，有點快受不了
▲炒水蓮 $180
太油膩忍不住點了份蔬菜來不錯吃但少了點鍋氣，跟炸雞比我就覺得這道偏貴了！(黑三
代目賣$100)
▲鯖魚一夜干 $160 ， 也是每次吃居酒屋都要點魚，油脂豐富烤的不錯好吃。
這次吃熊賀居酒屋我的爽度沒有很高，一部份可能是我點菜失敗，菜色吃到最後太油膩，
像那盤綜合串燒的豬五花最後變成了大魔王。廚房也漏上了一道菜，不過剛好最後我們也
吃不下就取消了(好險)。價格跟蘆洲其他間居酒屋比有些菜貴了一些，整題而言沒有到非
常驚艷喜歡。我自己目前的排名是黑三代目 > 鏊屋 > 七十六居 > 熊賀串燒，下次有機
會再來試試看別的菜色囉。