店名：「藏壽司」三重捷運路店
地址：新北市三重區捷運路1號
營業時間：11：00-22：00（週一至週五）
10：30-22：00（週六、週日及例假日）
消費日期：2020年2月
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﹝土藏造型﹞
三重菜寮重陽路一段原就有迴轉壽司店「爭鮮」，每盤30元，生意鼎盛，例假日往往一位
難求。唯「爭鮮」壽司的魚肉與醋飯欠缺捏合感，無法讓人滿意。是以捷運、重新、重陽
路口閒置多年的空地，如今設立了日本大阪知名連鎖迴轉壽司店－－「藏壽司」（くら寿
司），且為北部最大土藏店，內有39張桌子和7個吧台單人座，對於三重老饕來說，無疑
是一大福音。
﹝顧客眾多﹞
「くら寿司」三重捷運路店自2020年農曆春節之後的2月18日起試營運一週，2月25日正式
開幕。
﹝告示﹞
﹝預約單﹞
試營運第一天，星期二，傍晚特前去嚐鮮。沒想到現場等候的顧客眾多，是以先預約；只
是時間到了，依然等待好一陣子才入座。至於候位區則人滿為患，景象十分「恐怖」，消
費者可以說完全不畏武漢肺炎疫情之肆虐。
﹝候位區人滿為患﹞
總算輪到了，一桌一號，對號入座。室內光亮，座位舒適，感覺相當不錯。服務人員固然
忙碌，但態度親切，樂於為顧客介紹與解說。
﹝一桌一號，對號入座﹞
﹝室內光亮﹞
﹝座位舒適﹞
﹝壽司品類繁盛﹞
桌旁可自行添茶水．餐具、按壓式醬油、薑片、芥末、茶粉……等一應俱全，其中之「正
宗山葵」味道頗香，供顧客依喜好添加，足見商家之用心。
﹝迴轉壽司隨手可選﹞
「藏壽司」迴轉壽司一盤40元，隨手可選，還可透過每桌的平板電腦通知工作人員前來服
務，以及加點炸物、拉麵、烏龍麵、湯、甜食……等，食物製作完成，自動準確送抵桌旁
，這新穎的科技化服務令人印象深刻。
﹝可利用平板電腦點餐﹞
﹝餐點自動準確送抵桌旁﹞
歡慶開幕，該店特別推出3款期間限定商品，包含「熟成黑鮪魚大肚」、「炙烤黑鮪魚大
肚」及「真鮑魚軍艦」，可惜數量所限，此次未能品嚐。
﹝黑胡椒鮪魚、鮭魚、槍烏賊壽司﹞
﹝大生鮮蝦、酪梨鮮蝦、稻荷壽司﹞
今晚共品嚐黑胡椒鮪魚、鮭魚、槍烏賊、大生鮮蝦、酪梨鮮蝦、稻荷壽司等，共六種，食
材新鮮，壽司整體味道尚優，然每盤份量稍嫌不足。
﹝味噌湯和釜玉烏龍麵﹞
另外加點蛤蜊味噌湯和釜玉烏龍麵，風味不弱。其後，意猶未盡，再利用電腦平板加點紅
魽握壽司，由於紅魽肉質鮮美口感佳，與醋飯搭配甚得我心，是以又點了一盤。
﹝紅魽握壽司﹞
以上2人10盤加上湯、麵，共550元，試營運期間加店家臉書按讚及發表10字以上評語，9
折優惠，計495元，價位可以接受。唯結帳時，須排隊，電腦又忙碌當機，應是新店開張
亟待改善之處。
﹝結帳須排隊﹞
又，用餐完的盤子由桌旁洞口投入，電子系統自動計價，且每5盤即可玩一次「寶可夢」
扭蛋遊戲。據報導，藏壽司推出兩款2月限定的金銀賞扭蛋，其中金賞的「精靈球造型毛
毯」，溫暖親膚的觸感，網友愛不釋手。只是，今晚我們玩了兩回扭蛋遊戲，統統槓龜，
連基本款的「藏壽司」吊飾都沒拿到，殘念。
﹝盤子自桌旁洞口投入﹞
﹝限定「寶可夢」扭蛋﹞
﹝扭蛋機﹞
買單後，店內店外仍有許多人等候，也發現店後方的平面停車位超過30個，相當難得。此
外，值得一提的是，「藏壽司」三重捷運路店的「土藏造型」，完美復刻日本傳統建築，
潔白簡約的外壁、精緻的屋瓦及菱格紋的腰間，搭配傳統日式紅窗，頗具特色，不免再多
看一眼。心想，日常生活圈有了一家這樣方便的迴轉壽司店，真不賴！