[閒聊] 令人傻眼的燒肉smile服務

作者: agwindwolf (cool)   2021-02-01 20:06:09
之前有在別人的食記底下留言,但昨天去了再次刷新我的觀念,所以決定上來發文分享,
幫大家打個預防針,對於他們家的服務請抱持著沒有服務的想法。
手機排版,傷眼請見諒。
本身是小夜班的服務人員,下班覓食除了永遠的好朋友—麥當當之外,偶爾還是會想要有
其他選擇(夜市那一帶宵夜時間大約凌晨一點到兩點就收攤了),所以對於凌晨四點還有燒
肉可以吃,本身樂見其成。
但是他們的服務流程真的是讓人傻眼到不行,而且是每次去每次都會有新發現,請聽我娓
娓道來。
事件一:時間點應該是在去年12月中左右,去到現場,等就算了,進場後說等一下會有人
幫你點餐,一等就10分鐘過去了....之後吃完要再加點,一樣說會有負責點餐的人來點餐
,然後一樣五分鐘過去,最後是我自己去負責點餐的人旁邊說我要加點,才點到餐。
事件二:時間:2021/1/3,那天我要去吃,有鑑於剛好是元旦連假怕人很多,先打去訂位,
訂凌晨2點20分的位子,接電話是一位男生服務員說沒問題,提早到提早入場。我2點12還
13分到,到場是第一位女服務員說請稍等,座位整理中。我就等。但在等的過程中,聽到
櫃檯的女生用耳麥說現場還有兩組客人在等,而且等很久了,一聽不妙,眼睛瞄到他們的
時間好像是兩點十七還十八吧,馬上問:「請問我訂2點20分的位子還需要等多久」。櫃檯
女生:非常抱歉,因為人很多,所以可能還需要等一下下。
我:可是我打電話訂位時,那位男生說2點20分來會有位子,而且提早來可以提早入座
櫃檯女生:非常抱歉,他是新來的,可能不了解現場情況,我們會再加強教育訓練。
我:但我剛剛到場時,一位女服務員說他去整理位子,好了,我就可以入座。
櫃檯女生就在開始那邊支吾其詞,我繼續問所以我到底幾點可以入座?剛好有一組客人結
帳,另外一位女生過來說馬上就可以了,我先幫這組客人結完帳整理好位子就可以了。安
排我在2樓用餐,結果2樓有一半以上的位子是空的!!
那天我剛好跟我同事在聊Line有拍給他看,請看照片,你說你只剩兩個小時打烊不想清那
麼多位子,沒關係,但你可以直接說要等多久,而不是客人訂位到場了還要客人等,最後
結帳他們給了一張食材10選1的抵用卷當成賠罪,但後來發現他們的訂位
當天訂位也是無效的,請看事件三。
https://i.imgur.com/dydT9jZ.jpg
https://i.imgur.com/n2tkmDE.jpg
事件三:發生時間就在昨天,我在外面忙了一整天,而且只吃早餐,到了晚上10點,又累
又餓又很想吃肉,對於他們家已經沒有要求,先打電話要訂位,電話響了20幾聲才有人接
,說要訂位最快是晚上11點,我人在雙連站附近,我騎車回來三重,推估不用到11點就到
了,詢問之後說可以現場等比較快,目前現場只有兩組侯位。好,我錯了,不應該相信他
們的話。
我沒訂位直接去現場,大概是10點快40分吧,進去就說要等45分鐘,我馬上說我剛要訂位
你們說11點,還說如果不想等到11點,直接來現場等比較快,結果現場等還比訂位晚。那
我幹嘛要來現場等?
服務員說:「現場等的確比較快,因為限定客人用餐是100分鐘,有人吃的快有人吃的慢,
所以都會說要等45分鐘左右」,重點來了~
服務員說:「其實你就算電話訂位11點,到現場還是要再等一下」,我聽了覺得不可思議
,想說是不是我太累聽錯,再次跟服務員確認:「你的意思是就算我剛剛訂位11點來了還
是要等?那你們電話訂位要幹嘛?」
服務員:「提前一天,你提前一天電話訂位就可以不用等,如果是當天電話訂位還是要等
」,我就回了說:「你們家的邏輯跟別人不太一樣耶~」
最後我也不等直接改去吃別家,但我決定上來發文提醒大家,這家的服務是沒有服務的,
而且跟我們去外面餐廳用餐的邏輯不一樣,也建議大家去吃,覺得不好的就直接反應,不
然大家只是拒吃,以他的富爸爸是築間企業,他根本不會倒,但外地人只會覺得奇怪,為
什麼我們三重的店家品質會是這樣。
我覺得有好的店家進駐是好事,但也不代表可以因為這樣就不要求,題外話是我很好奇燒
肉smile附近的築間火鍋服務品質也是這樣嗎?
作者: kbkbkb   2021-02-01 20:20:00
附近的築間火鍋我昨天有去吃 我覺得服務不錯 櫃台小妹很客氣 問他加入會員的相關問題也很耐心的講解 吃到一半說要加湯 還會用耳麥提醒工作人員說我是什麼湯底 以免加錯感覺他控場很流暢 沒有想到它附近的燒肉店竟然會這樣 我本來還打算找一天去吃的說
作者: hitsukix (胖胖)   2021-02-01 20:22:00
覺得你排版可以順一下
作者: kbkbkb   2021-02-01 20:24:00
作者: r02182828 (覺醒的米蟲)   2021-02-01 20:43:00
上禮拜才去吃過 進場點完吃完閃人 服務爛我是無所謂反正進場東西有到吃完閃人 不過進場要加強 我現場候位被通知清潔等入場至少還等了....10分鐘以上吧
作者: XD0113 (哪尼)   2021-02-01 21:16:00
有次預定了隔天晚上的位子,到了現場說他們那邊沒有紀錄==,但慶幸的是我沒有等到,他馬上就生出一桌給我了.....
作者: orangewood (~~ただ、君を愛してる~~)   2021-02-01 21:38:00
吃了兩次都是白天非用餐時間,沒有預訂、都是直接到該店在現場等,其實店內店員不多、剛開店品質本來也就不勉強,不在我計算範圍內、東西好吃最重要,如果堅持要找品質好的,我建議過一條橋直接到牛角中山店。
作者: Loveuux (香香)   2021-02-01 22:06:00
完全不想去第二次,飯有夠難吃
作者: hitsukix (胖胖)   2021-02-01 22:21:00
剛開店品質都不好了,那還是下去吧
作者: zone0317 (哈哈你活該)   2021-02-01 22:24:00
某天上班日下午2點左右到 說等20分鐘 在收桌 等到快3點進去2樓洗手 樓上完全沒人 完全不知道在等三小不過確定的是不會再去第二次
作者: vicke (らんせんせん)   2021-02-02 00:38:00
這家我也去過一次,現場排,說等一下就好了,是也沒等太久,大概快十分鐘,然後跟我說得併桌,我想說自己一個人,可能真的客人多,也就答應了,結果帶上二樓,至少一半的空位,就算不想讓我一個人佔掉2-4人桌,我看窗邊的單人座也全空的,為什麼一定要我跟人併桌呢?他們家的位置其實蠻擠的啊......後來就不想再去吃了
作者: wantflyinsky (Linpapa)   2021-02-02 02:11:00
真的爛
作者: F20 (亞翊)   2021-02-02 05:21:00
不好吃
作者: YuXun2021 (超級喜歡郭太太)   2021-02-02 05:55:00
很多空位卻要等或併桌,不舒服
作者: bubblerain (泡泡雨)   2021-02-02 06:41:00
聽起來很母湯,感謝分享,列入黑名單
作者: puraurora (Aurora)   2021-02-02 07:06:00
你人真好耶 我去一次後就氣到不想去第2次了 我是用餐時間去的 排了一個小時左右 我前面候位的人進去了 有幾位出來了 卻一直沒通知我 我在那等的時候都沒看到服務生出來叫號 好像都是顧客進去問 我原本想取消後來才喬位子給我 上樓看到很多空位 還有一個感覺整理好很久的2人座 如果對個人戶那麼不友善就不要廣告一個人燒肉啊2樓除了我跟旁邊也剛點完餐的一位先生 都幾乎上完餐了然後等了20分鐘左右餐點才上來 隔壁小姐的沙拉還忘了上不曉得為何google評價還那麼高 晚上你可以去吃豆漿店或是麻油雞都開的比較久
作者: koala11234 (wei)   2021-02-02 07:45:00
調味我不是很懂的一間店
作者: allenboy83 (潛水人)   2021-02-02 08:24:00
感謝分享,之前去樹林秀泰用餐體驗還不錯,沒想到三重店竟會是這樣
作者: steven0315 (阿志)   2021-02-02 09:05:00
前幾天去吃等餐就等了半小時,立馬給1星很明顯是人手不足?
作者: babubu (microcosm)   2021-02-02 14:55:00
這間跟竹間是同集團啊 竹間也有人手不足的問題喔
作者: michaelgodtw (可愛書生寶寶)   2021-02-02 15:23:00
不要用餐時間去,這應該就解決了
作者: zaq1qwer (王元姬大好>///<!)   2021-02-03 00:02:00
你都被服務氣到2次了... 還願意去吃 還能說什麼呢…
作者: j2059731702 (酷龍小狗)   2021-02-03 01:09:00
火鍋服務很好喔!完全打趴燒烤,燒烤真的超傻眼;火鍋服務人員也有點忙不過來,但是是真心在服務的感覺,燒烤...我算是離峰時間去吃,二樓超空我在一樓等了10幾20分鐘,真的不懂帶位流程
作者: howlaw (重新開始)   2021-02-03 17:17:00
直接去燒肉LIKE吧!
作者: EXOLDER (不太熟悉)   2021-02-03 23:06:00
我去過好幾次,都沒遇到這些問題,但的確可以看出來人手不足,築間也是這樣,我感覺人手不足可能是他們的企業文化。餐點跟位置我覺得比燒肉Like好。
作者: iamthebest08   2021-02-04 08:16:00
看你這樣寫 我本來想去吃的 秒放棄
作者: orangewood (~~ただ、君を愛してる~~)   2021-02-05 02:33:00
回H大我兩間都吃過先在smile吃、之後再去like吃,第一眼看到like的餐點秒傻眼、連坐我旁邊的高中生吃完都嫌棄「肉很廉價」,然後當天我在like吃了近千元才覺得有吃飽的感覺 (smile只點了一個松阪豬套餐就可以覺得足夠)
作者: rebot (長江七號)   2021-02-07 11:16:00
排版好爛

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com