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來去吃 - 蘆洲網路評分頗高的初、聚日式鍋物
先說結論，以同類型消費店家來說，這家不會是我的首選啦！
天氣轉涼，正是吃鍋的季節！蘆洲捷運總站附近、成蘆橋頭的初、聚日式鍋物，網路評價
很高，來去一探究竟！
這家吃到飽的日式火鍋店，外觀看去就很日式，大門外高掛一串鯉魚燈籠。進入店內，門
口中央一台南瓜馬車依節慶裝飾主題，更吸睛的是店內吊掛大量日式燈籠、牆壁都是浮世
繪繪畫，好幾區的日式塌塌米包廂，濃濃的江戶時代風情，宛如置身於日本店家，看得出
店家的用心。
門口側邊及店內後方分別有3、4個包廂，塌塌米大長桌下方特別設計成下沉式空間，讓
客人雙腳可以舒適伸展，如此一來體型比較大或老人家坐起來也比較舒服，而且還提供室
內拖鞋，真貼心！
不過，令人不解的是店中央留一個很大空間，地上畫了跳飛機的格子，感覺是讓人可以玩
耍，不過火鍋店湯湯水水的，這樣跑跳不會有點危險嗎？
入座後，服務生很用心介紹環境及消費模式。這裡採點一份個人主餐，其他青菜、火鍋料
、附餐、飲料、甜品等無限自助吃到飽，跟坊間的肉多多、築間等類似。
個人主餐低銷$520，相對起來算中價位。至於主餐品質，個人的評價是，不論是份量或是
質感，肉類算是及格，海鮮類有待加強。
服務生很勤快整理自助區的檯面，青菜擺盤、火鍋料、醬料區等維持很乾淨整齊，這點加
分很多。
青菜區種類很多，應該有超過20種，除了一般葉菜之外，瓜果類、季節蔬菜選擇也不少，
蔬菜清洗很乾淨，給店家拍拍手！附餐的麵食，選擇也很多。
火鍋料也有超過20種，一般常見的丸子、芋頭、餃類，還有魚皮、蹄筋、脆腸等，不過個
人覺得這區比較弱，樣式算是普通及格，沒有驚艷！
醬類區滿很用心的，一小缸小缸的擺設很日式、很整齊乾淨，大概有10多種，大多只是基
本款。
等送餐、火鍋煮滾時，也可以先吃一碗咖哩飯喔日系蔬果口味的咖哩，有胡蘿蔔、馬鈴
薯、牛肉，燉得很入味。
飲料冰品區，除了普通的明治桶裝冰淇淋外，有一個比較特別的台中名產草湖芋仔冰，有
好幾種口味，小時候的味道耶，真令人回味、懷念，傳統的好滋味！
總結個人想法，來過初、聚日式鍋物兩次，以同類型消費店家來說，這家不會是首選啦！
哈，吃本來就是見仁見智啦！
初、聚日式鍋物
地址: 新北市蘆洲區三民路581號