※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K1-KZU9 ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記][桃園]大溪賴祖傳豆花 / 大溪仁和路
時間: Thu Sep 4 12:05:52 2014
餐廳名稱：大溪賴祖傳豆花
消費時間：2014 年/ 8 月
地址：桃園縣大溪鎮仁和路一段59號
電話：03-3909840
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/106492808
=====我是分隔線======
雖然來訪前友人有設了導航，不過導航還沒到，遠遠就看到這堆排隊人潮，想沒發現到也
不容易。
友人很快的停好車，一行人就開始了今天桃園小吃的第一攤，
雖然一天的第一餐吃豆花好像怪怪的，不過天氣熱的夏天，來碗冰大概是除了冷氣之外唯
一的救贖吧。
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 似乎美鳳有約來採訪過
2. 排隊時剛好看到他們隔壁廚房區丟出來的豆渣，袋子上寫著"非轉基因"，看來原料上
的確有相當的用心，第二個袋子則是毛綠豆，顯然連配料也是他們自己煮的。葉影瓶像版
權所有
3. 結帳跟領取區分開，雖然排隊人潮不少，不過其實蠻快的，附帶一提，這邊沒有內用
，只有外帶。
4. 有別於一般常見的糖水+刨冰，這邊則是直接淋上已經先調好的黑糖刨冰，刨冰的細
緻直逼冰沙，甜度也不會太甜。
5. 傳統豆花(大)
豆花細緻也有豆香，但不是綿的那種，口感上有點像杏仁露，或者說布丁豆花。我在大溪
老街的呂媽媽豆花吃到的豆花也是這樣，也許桃園這邊的豆花都是這種口感(？)
由於上一餐是前一天的下午4點，加上很渴，我考慮了一下還是白目的點了大碗，
更白目的是...配料3樣，我點了1份芋圓2份脆圓，都是澱粉類，沒想到料超多又超大碗，
吃完整個飽了 XD
芋圓跟脆圓的口感都很好，跟一般刨冰店吃到的不大一樣，估計也是他們自己做的吧，建
議必點。
後記：
豆花這個傳統冰品很神奇，台灣各地的口味都不大一樣，有機會經過大溪，建議可以來試
試賴祖傳豆花，解渴又清涼，分享給大家！