店名：瑞穗-豆腐西施甜品坊
營業時間：二～四12:00~20:00；五～日12:00~21:00（週一公休）
電話：03-8873-142； 0912-311-976
地址：花蓮縣瑞穗鄉中華路30號
官方臉書：瑞穗-豆腐西施甜品坊
用餐時間：2015/08/18（二）午
圖文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/435354392
2015/08/10~2015/08/19，本君從板橋出發、逆時針環島
第九天來到瑞穗，因為很口渴、就先在 阿隆冰城 吃了一碗四料剉冰，沒想到竟然越
吃越渴...所以又上網找冰店繼續吃 ((學不乖欸xD
可能瑞穗比較少冰店，網路上介紹的冰店只有「豆腐西施」、也離瑞穗火車站不遠，騎車
不遠一分鐘就到了
豆腐西施是由一對來自台北的小夫妻一起經營的喔！因為太喜歡花東的好山好水、決定定
居下來，這點本君也深表同意( ^_^)/~~~
聽說不久前、豆腐西施還有賣鹹食，現在轉型為甜品/冰品店，但仍有提供小披薩跟比利
時鬆餅喔，給想吃點鹹食或輕食的客人^^
從牆上的文字還有店內四周的擺飾，不難看出豆腐西施環繞在慈善氛圍之中 ((剛好當天
到店、還遇見了兩位出家人ww
這家店是以愛心商店的方式經營，每月的盈餘會捐出15%做公益；另外，為了響應環保，
自備容器購買甜湯飲品2杯可折抵$5喔！
店內有提供無線網路跟免費充電喔！真是體貼旅人呀(￣▽￣)
甜點櫃上還有布朗尼呢~~~甜點魂瞬間燃燒啦♪───Ｏ（≧▽≦）Ｏ────♪
【菜單】
刨冰是夏季限定~~~本君點了一份看起來最有特色的「紅豆杏福冰」^_^
紅豆杏福冰$55
哇哇～好大一盤呢！上面的料也好多而且好密，有紫米紅豆、薏仁、杏仁豆腐等配料
刨冰淋上滿滿的煉乳跟黑糖水，一開始吃感覺很甜，但是因為配料的紫米紅豆、薏仁、杏
仁豆腐都沒什麼味道，搭起來將將好~~~
唯一的小缺點就是冰刨得太粗了咬到會牙痛>"<
白拋拋幼咪咪的杏仁豆腐看起來就讓人食指大動:D
杏仁豆腐本君也吃過好幾回，不過豆腐西施的杏仁豆腐跟外面的不一樣，質地特別凝稠、
有點像是煮到很黏很黏的卡士達醬（說是「凍糕」感覺更為貼切），又帶有杏仁芳香～
By the way 杏仁豆腐單買一個就要$35，這樣一大碗冰卻只要$55、實在很划算！
薏仁口感略脆，味道淡淡的、跟其他的料一起吃完全無違和感，還能幫健康加分;)
一般刨冰店可能都用蜜紅豆，豆腐西施特別熬了更健康的紫米紅豆，甜味不重、但是香氣
十足、口感纏綿綿，其中的紅豆還是採用顆粒碩大飽滿的萬丹紅豆喲！
恰好在豆腐西施的臉書上看見了一篇文章、教大家判斷眼前的紫米是否被染色，簡單來說
，如果剝開外殼是白色的就是真的、如果裡面也紫紫的就是假的囉 ((跟本君原本的認知
不一樣呢=3=
覺得冰不夠還可以續冰~~~本君幾乎是每次吃刨冰都會續冰呢XXD
這三樣料真的好搭~一起吃也讚！如果不是當天太悶熱，本君也好想試試看披薩跟鬆餅啊(
・Д・)ノ
(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果
和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教)