[討論] 跟無麩質飲食的人交往

作者: KirimaSyaro (桐間紗路)   2019-09-25 06:35:03
剛剛搜尋吃素 發現本版有好幾篇
好像有很多飲食不同不能一起吃飯的問題
我想到一個類似的事情
我最近才知道這世上有0.5%-1%的人先天對麩質強烈過敏(麥類中的一種蛋白質)
必須終生無麩質飲食法(Gluten-free diet)
搜尋一下發現超多食品都有麥類添加物 甚至不是以麥類為主要原料的食品
有人跟無麩質飲食法(Gluten-free diet) 的人交往過嗎?
一起吃飯會面臨很大的困難嗎?
作者: JerryLian (我在螢幕的後面)   2019-09-25 08:10:00
亞洲人體質對這無感
作者: shinenic (shinenic)   2019-09-25 08:40:00
我是從小過敏到大,雖然準確的過敏源是高中才檢查出來的(報告書厚厚一疊),但堅持不吃麩質大約一年後放棄了…後來選擇直接西藥控制,不然人生樂趣少太多了ˊ_>ˋ
作者: sylvia25856 (希草)   2019-09-25 09:35:00
亞洲人比較無感 都吃米飯和根莖類澱粉
作者: Moonlet (1000)   2019-09-25 09:39:00
我會對小麥過敏,不過是輕微的,三天能吃一小塊麵包。交往對象不會特別困擾、就約會時不能共享麵食點心類而已。連去義大利餐廳都能點燉飯、去鼎泰豐都有炒飯吃,在台灣已經很幸福了。如果真的強烈過敏的話應該不管什麼過敏原都很困擾
作者: sinomin (邗安)   2019-09-25 10:17:00
我一個朋友就是平常只能吃飯,市面的餅乾也不能吃。稍微偷吃隔天一定紅鼻子
作者: u04rmp (^^)   2019-09-25 12:27:00
就 中式飲食啊
作者: mcylg   2019-09-25 13:09:00
有親戚對麩質過敏,不過台灣食物選擇多元,倒不是大問題,但得知道哪些食物含麩質,連素肉都要特別挑用豆類做的才行
作者: ccceline (lazyhipster)   2019-09-25 22:18:00
現在無麩質飲食很多元也可以很精緻,別擔心
作者: goldencorn (香廊金萄)   2019-09-26 10:11:00
就是不能吃麵、麵包、零食、機乎所有的西式甜點這樣,濃湯也不能喝因為會加麵粉,真的很嚴重的連食材廠商都要追蹤,因為有些工廠磨麵粉跟其他粉類會用同一台機器
作者: Plink086 (愛喝湯)   2019-09-26 11:27:00
跟吃純素的人交往差不多吧?我是覺得還好 為何情侶一定要吃一樣的東西
作者: sunskist0831 (好男不當兵)   2019-09-26 15:06:00
我對小麥過敏 不吃麥外食的確蠻麻煩的基本上麵包 麵 水餃(水餃皮)這些我都不能吃糕點類 PIZZA 餅乾 也都不能吃

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