靠北...不是都推文了嗎
為啥還有人寫站內信過來質問XDD
候布雄後援會嗎？？
首先呢
本56一介魯蛇廢物老鄉民
收入什麼的一點都不重要啊
有錢也不會給你
沒錢你也不會給我
是有差嗎？
就當作本56 低薪自宅警備猿
BMI48魯肥宅 完全不介意啊
相信的本56
大家可以一起聊聊股市
或是本56可以推薦餐廳
不相信的人就當作本56虎爛
繼續走向魔法師的航道
這個都無所謂吧
本56一貫擁戴政府 乖乖繳稅 也沒啥粗暴言論(大概)
因為侯布雄就肉搜也太奇怪了？？
其次
侯布雄服務氣氛是不是狂甩王品幾條街
這個真的要看你的期待是啥
王品系列在服務的SOP(疫情前的印象)
也算是很不錯的了
該有的鞠躬 該有的問候語
基本的加值服務或是生日小蛋糕
好像都能讓消費者有賺到小便宜的感覺
但這些很多台灣人在乎的點
就不是很多價位稍高的餐廳會有的強項啊
舉例來說
這家Lawry's 本56在芝加哥吃過幾次
https://www.lawrysonline.com/lawrys-the-prime-rib-beverly-hills/
他的服務本56就不覺的很好啊
他的牛排大致兩種
一種是煎的 一種是大塊肉直接切下來的
有去的是黑人大媽會幫你做旋轉沙拉
算是比較有趣的地方
但是服務的部分
上菜的間隔沒有抓得很好
有的時候人家主菜都吃完了
你的牛排還沒來
還有火候品質的穩定性差了一點
服務生也不一定隨叫隨到
但這家餐廳價位就比王品高
也有他的特色
本56整體來說就覺得不差啊
這家RPM呢
也算價位適中的
https://www.rpmrestaurants.com/rpm-steak-chicago/
菜色細膩很多
而且服務的差異就從這裡很多細節地方顯現出來
比如說帶著一大票朋友去
服務生就會主動說明要不要SHARE
這樣大家都能試試看
然後從方桌改成圓桌
有價錢考量
也可以提出一些COMBO份量不大
但是各種都能試過
結帳的時候也會問要不要分開付
這些細微的地方就是貼心
如果只是帶著妹仔去
服務生會自動幫你找靠窗的部分
結帳的時候也會主動把帳單拿給你
有機會讓你耍帥一吧
甚至如果你要他配合幫忙外面買花送進來
人家也能做到
但即便如此
如果嫌用餐氣氛太暗
RPM大概就中槍
至於服務生雖然很機靈本56覺得很好
小費有次給到30%
但是跟王品那種鞠躬把顧客當神的SOP服務感
還是有很多差別
至少本56就不覺的從那個服務生身上
有感受到本肥的尊爵不凡
而那個Lawry's的牛排
雖然說品質有點不穩定
但是如果你喜歡跟黑人大媽或大叔打屁
有的時候也能有EXTRA的個人小禮物
什麼剛烤出來的焗烤馬鈴薯
或是經理覺得你天生神力所以送的香檳什麼的
所以雖然整體來說鳥鳥的
但是本56三天兩頭還是會去光顧....
不過疫情後不知道還在不在
侯布熊具體的服務是怎樣
本56不太記得了
但是STYLE比較偏向這些餐廳
裝潢部分也許很現代化
但比起王品之流的燈光偏暗
很多亞洲朋友不太習慣
一開始本56也不習慣
至於服務本56並不喜歡王品那種SOP服務
特別是本56比較奧
常常希望服務生能幫忙達成奇怪的需求
...有一次是在芝加哥請路邊拉小提琴的流浪漢進來餐廳
請女伴點歌來慶祝女生的生日
這種需求在王品大概無法做到....
只能說無意去比較侯布匈或王品
畢竟對本56來說都超過5年以上沒吃過了
但要說後布雄一定樂勝王品
這個真的未必
因為說到底服務或是裝潢
從頭到尾都是見仁見智
本56不喜歡的只是假掰
但對於喜好與否
那是完全的尊重
至少就本56的感覺
一些台灣很有名的西餐廳
不管菜色或是服務
本56真的覺得比不上一些路邊攤快炒店
有的時候寧願去吃三媽臭臭鍋
看看老闆娘可能還比較賞心悅目
但如果這樣寫出來
難道又要被XXX親衛隊肉搜一次嗎
然後下一次是不是就要罰三百了???
※ 引述《CircusWorld (小丑世界)》之銘言：
: ※ 引述《CuLiZn5566 (同理心5566)》之銘言：
: : 有哦
: : 本56有遇過這種很假掰的
: : 本魯56一直都滿台的
: : 在台灣只要不是工作
: : 大概都是短褲吊嘎藍白拖
: : 吊嘎有的時候會高級一點
: : 換成T-shirt之類的
: : 然後騎著勁戰到處跑
: : 夜市也基本上每個禮拜會去吃一次
: : 就算不是那些著名的觀光夜市
: : 去那些流動夜市
: : 看人家拍賣啦 吃粉很多的玉米濃湯啦
: : 看死小孩坐在卡車上的軌道旋轉木馬啦
: : 或是在那邊射氣球或是套圈圈
: : 其實都是很有趣的
: : 把妹的時候
: : 大多數的時間也都會帶妹仔去玩
: : 畢竟身為+9出身
: : 展現一下草根性與套圈圈的技能
: : 也是很重要的
: : 結果有一次認識了某公務機關的年輕公務員
: : 認識的時候她剛考上
: : 人很正還不錯就約出去吃飯
: : 當然第一次不會直接衝夜市啦
: : 然後席間對方展現了她非常嬌生慣養
: : 當然女生耍矜持一下也無所謂
: : 後來就提到她絕對不去夜市
: : 說夜市很髒都是低等人類才去的????
: : 她家教很好不太去這種地方
: : 她從小就出國非常高雅之類的
: : 本56 +9出身當然當下也就震驚了一番
: : 第二次吃飯就去一家法式餐廳
: : 記得叫做侯布熊?? 不知道現在還在不在
: : 那時候那家餐廳剛開沒多久
: : 當時也不算特別有名
: : 只是本56去吃了幾次還不錯
: : 想說如果夜市不習慣就去吃吃看這家吧
: : 雖然本56當時比較想吃雞排跟藥燉排骨
: : 不過把妹就將就一下
: : 結果吃完的感想是吃飯花好久的時間???
: : 吃飯喝酒對身體不好???
: : 份量不夠每道都少少的很浪費錢???
: : 服務態度不好沒有一直過來噓寒問暖????
: : 沒有菜單都是服務生嘴巴說
: : 很不專業
: : 而且燈光很暗????
: : 結論是本56不太尊重她都帶她來這種沒有名氣的餐廳
: : 要下次記取教訓去別的比較高級的餐廳
: : 例如王品之類的....
: : 當然本56當場都沒戳破啦
: : 只是記得當時花了很多錢得到這種回應
: : 有點哭笑不得
: : 雖然對方好像很想繼續深交
: : 本56就真的完全無法
: : 所以算是有記取教訓了
: : 畢竟再也沒有帶她去這種餐廳...
: : 只能說交往真的要找TONE調合的
: : 就算不合至少也不要找那種很假掰的
: : 不然真的很容易黑人問號....
: 我只是覺得很奇怪 侯布雄真的有這麼不堪嗎
: 我不是故意針對CuLiZn5566大大 只是我真的有太多的疑點了
: 或許我自己本身的記憶也有錯誤 有錯請糾正
: 沒記錯的話 CuLiZn5566大大應該是40歲上下 而且也常美國台灣兩邊跑
: 出社會後的收入或許是真的不錯 是台灣很前段班了
: 因為您曾說過您距離大學生涯也才十幾年 那最多就是40歲上下
: 但是CuLiZn5566您也說過 自己本身原生家境不是很好
: 而且大學畢業後 剛到美國的那段生活也很艱困
: 照這樣的道理來推算 就算您目前的工作很飛黃騰達
: 您剛出社會那階段 手上應該還是沒太多的資金可運用
: 加上侯布雄是2009年才來台灣設第一間店
: 那時候您應該也才快30歲 26 ~ 28歲左右
: 大學畢業 + 去美國繼續讀書 讀完出來也剛好26歲左右而已
: 竟然有辦法在侯布雄剛開幕沒多久 就去吃過幾次 真的很讓小弟敬佩
: 那時候的侯布雄不太好訂位 而且一個人花費很常都是4000、5000起跳的
: 侯布雄的創辦人前陣子才逝世 沒記錯的話是米其林最多顆星星的紀錄人
: 在來台灣設立第一間侯布雄之前 在香港和東京就有開店了 那時候就已經很有名了
: 侯布雄的裝潢在當時也是很前衛奢華的
: 紅黑的配置 加上 在客人面前料理的吧檯 在當時都是很新穎的
: 從頭到尾 那個氣場和氛圍 都是王品遠遠比不上的
: 而且王品價位頂多就到1000到2000多元
: 侯布雄隨便一個套餐就是4000元起跳 光是他們經典的蟹肉魚子醬就1000多元了
: 如果還有另外開酒 兩個人一餐花到上萬元都是很常見的
: 我自己曾經在2011還是2012年 有幸台北去吃過一次 被親戚招待的
: 我記得那時候就有菜單 也有侍酒服務生 也沒有所謂的服務不周的現象
: 和您文中描述的有很大的不一樣
: 就連我這麼平凡的一般人 都能感受到侯布雄和王品是完全不一樣的等級了
: 您口中的家境優渥公務員女孩一定更能分辨出來
: 她怎麼會說出 王品比侯布雄還高級、侯布雄沒有名氣 這種話
: 那種感覺就好像是在說貴族世家比教父牛排還高級的感覺
: https://reurl.cc/vdKOae
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: 2010-2013年左右的食記部落格文佐證 僅供參考 不喜歡可以不要點進去