[發問] 歐式麵包 yld41 PTT批踢踢實業坊

作者: yld41 (阿讓金身) 2013-11-22 00:20:18

爸媽去羅馬玩了10幾天，回來台灣念念不忘在義大利吃的麵包！
他們說在那裡吃再多的麵包也不會肚子痛，
雖然有時候要咀嚼很久，但是會想一直吃也不覺得膩！
我不確定爸媽形容的麵包是否屬於歐式麵包，
如果在帕莎蒂娜或吳寶春的店可以找到此類型的麵包嗎？
希望有版友可以提供屏東或高雄買得到這類麵包的店，謝謝～

作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2012-01-22 00:51:00

或許是因為當地麵包不像台灣的麵包放太多商業酵母又沒烤熟

作者: bigbowl ( Gathering Storm。) 2012-01-22 10:22:00

主婦聯盟的麵包也不錯師傅是意大利人跟台灣媳婦住美濃

作者: m46505 (cafe au lait) 2013-05-03 07:45:00

歐洲麵包的麵粉水質跟台灣就差很多了口感當然會不一樣

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