大家好，我自己來老王賣瓜了…
「果醬時間」手作烘焙工作室，是我剛成立1個月的工作室，
主要販賣的有手作麵包、蛋糕甜點餅乾。
地點是在基隆區的情人湖這邊。
現場是沒有對外銷售，以接單生產為主，因為不想造成產品的浪費。
也希望客人買到的，是真正新鮮製作，不是讓你不知擺了多久的產品。
我的產品是主張杜絕「人工添加物」的，
到底麵包中的人工添加物有多少呢?大家其實去逛一圈烘焙材料行就知道。
從最基本的「白油」(一般土司會用)、「酥油」(奶酥…)、
改良劑(超多種的可以讓麵包軟嫩、不容易壞、減少失敗率)…
膨鬆劑(讓非常少量的麵粉也能膨的很大顆)
蛋糕的話有塔塔粉、乳化劑、泡打粉…等等等等。
人工香精真的只是冰山一角。
當然，這些物品被淮許加入食品中，是有符合規範的。
如果你不介意，也不用太大驚小怪…
因為我以前只要吃麵包或蛋糕，很容易會漲氣不舒服，
都以為是乳醣的關係…
後來吃自己做的麵包蛋糕，卻不會這樣。當然吃CHEEZE蛋糕時還是會…
才發現，很多身體的不適，其實是來自於人工的添加物…
而自己在考證的時候，也會發現白油、酥油等人工添加物，是在考試標準配方中的。
在我堅持下，用天然奶油代替白油、酥油，用檸檬汁代替塔塔粉…
所做出來的產品非常受親朋好友們喜愛，
不是因為我告訴他們這健康，而是，你的舌頭知道，這才是正常、天然的味道。
我的產品不花俏，很簡單。但很好吃。
賣像不華麗，但重量和味道很實在。
我沒有什麼輝煌的拜訪某不為人知的老婆婆取得什麼密笈…
只是單純用完整天然的原料取代那些化學式超長的添加物而已。
我也沒有富麗的店面和名人投資，只有一個乾淨小巧的工作室。
當然，我的產品不便宜，包裝也沒有很華麗，
只是單純的，用一顆簡單的心，做出真實的麵包與蛋糕。
謝謝你看到這裡。
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因為是接單製作，如果各位願意給果醬時間一個機會，
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謝謝大家^_^