※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M3J4JHt ]
作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [廣宣] 新竹 關西郭媽媽養生饅頭工坊
時間: Thu Oct 1 21:11:42 2015
店名：關西郭媽媽養生饅頭工坊
地址：新竹縣關西鎮大同路35號
電話：(03)587-1541 0919-969562
營業時間：周三、周四、周六，周日 AM6：30-12:00
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/204410488
有看過小當家應該都知道，饅頭一詞相傳源於諸葛亮，既是中國北方人的主食；在現代，
搭配豆漿或杏仁茶也是個相當受歡迎的早餐組合。
§ 品牌緣起
郭媽媽年輕時在新竹縣關西鎮市場賣素食，退休後，因為孩子偶然吃了饅頭發生腸胃不適
的經驗，決定自己做出完全純天然食材的饅頭給孩子吃。
過程中，郭媽媽不僅發揮自己過去累積的經驗，也跑遍了北台灣學習製作原理與技術。
起初只做給孩子吃，沒想到引起同事和鄰居間的注意，紛紛提出購買的要求，關西郭媽媽
養生饅頭的名聲於焉散布開來。
Menu
口味相當多元，一共有13款，而且許多款都是市面上不常見的，讓人躍躍欲試呢!!!
儘管現在訂單量漸增，郭媽媽還是堅持使用天然材料，除了巧克力和乳酪丁之外，餡料皆
是自行熬煮，就像上頭寫的四大保證一樣「純天然、無色素、無香精、無防腐劑」!!!
除了鮮奶饅頭單價20元，其他口味均一價30元，而且滿1500元就免運費喔~~~
這次體驗的內容是店家推薦的5款口味，分別是黑糖雜糧、爆漿巧克力、海苔起司、南瓜
椰子和紫地瓜芝麻。
保存方式：冷藏三天，冷凍一個月。
由於小綿羊只有假日才會返家，於是挑了一個周末的早餐，一家三口一口氣把五款饅頭給
蒸了XD
這五款外觀大相逕庭的饅頭一字排開氣勢相當驚人，也讓人越發好奇揪竟各自的口感與味
道有何特殊之處?!
紫地瓜芝麻
從側面看可以發現，黑芝麻餡的用量大到都快掉出饅頭了呢!!!
剝開之後，更令人驚訝的是黑芝麻餡與饅頭的厚度幾乎是1:1層層堆疊，讓人迫不及待想
快點咬一口嚐嚐這濃郁的芝麻香>W<
紫地瓜芝麻的特色在於，細沙般口感的黑芝麻餡，濃郁的香氣與自然的甜味，儼然自己才
是真正的主角XD
而且啊...郭媽媽可是嚴選不抽油的黑芝麻粉，更加完整的保留它的營養價值喔!!!
海苔起司
一點一點綠色的海苔粉，搭配黃色的乳酪丁，還真的是第一次看到這種口味的饅頭。
話先說在前頭，這款可是榮登我和姐姐心目中的No. 1喔!!!
海苔起司是一款鹹饅頭來著，而且嚼著嚼著會覺得有一股淡淡的辛香味，居然是添加了黑
胡椒粒，真的是相當的迷人啊~~~
除了上述的食材，裡頭還加了一些南瓜絲和堅果類，讓饅頭吃起來更加富有口感，同時也
營養滿分喔!!!
黑糖雜糧
這款可是熱愛黑糖饅頭的媽咪心目中的No. 1喔~~~
看著外表各式各樣的小點，李組長眉頭一皺覺得案情並不單純，讓我們繼續看下去XD
黑糖雜糧一共用了6種穀物(核桃、杏仁、南瓜子、葵花子、黑芝麻和白芝麻)，搭配枸杞
與葡萄乾，相當紮實的用料啊!!!
Q彈的口感，搭配淡淡的黑糖與堅果香，是一種令人懷念的樸實好味道。
這個口味同時也是店家最熱銷的商品喔!!!
南瓜椰子
一絲一絲蠢蠢欲動的椰子絲，彷彿迫不及待想鑽出饅頭一般XD
椰子絲用量相當大器，讓整個饅頭椰香四溢，味道也不會過甜。
南瓜椰子除了南瓜和椰子兩大重點之外，裡頭隱藏的葡萄乾小綿羊覺得相當加分，不僅是
口感上，那獨特而明顯的味道讓這款饅頭不致於單調。
爆漿巧克力
光看外表只覺得：「阿不就是一款巧克力饅頭?!」
然後心裡OS：「如果剝開沒有爆漿，我會生氣喔XDDD」
Magic!!!!! 神奇的事情就這麼發生了!!!!!!
果然(饅)頭如其名，剝開的瞬間巧克力醬就這麼流了出來!!!!!!
小提醒：吃這款饅頭要特別注意，可別咬了左邊，巧克力醬就從右邊流淌而出啊~~~
饅頭本身帶有淡淡的可可香，但爆漿巧克力的重點在於巧克力餡之濃郁，味道非常香甜。
代客發問：「是否會過於甜膩？」
年輕人如小綿羊覺得搭配外頭的麵衣吃起來甜度非常剛好，一整顆吃完都不成問題；不
過，年紀稍長者如媽咪覺得還是稍微甜了一些。
然後啊...這款也是小綿羊心目中的No. 1喔>W<
【分項評比】
美味度：★★★★
小結：
關西郭媽媽養生饅頭在傳統的饅頭中加入了創新的口味，純天然手工製成也讓顧客吃得出
品質的差異。
每一款不同的口味都有各自的特色，用料也相當實在!!!
很開心透過這次合作的機會能夠認識這麼優質的店家，誠心推薦給大家喔~~~