※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JLbDS2W ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 台中 The Factory Mojocoffee
時間: Tue Apr 22 19:32:41 2014
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40451050
時間：2014/3
早餐吃完後，在午餐來臨前，找個地方坐坐消磨時間。想起多年前就一直想
去的Factory，立馬跑到精誠商圈來，恰好該店開的早，關的也早，正好適合
一早就無所事事的人前來磨時間。
Factory位於精誠六街，這條街道也是台中我最喜歡的街道之一，簡直可說是
台中版的台北富錦街，獨棟的洗石子老房子與洽逢盛開的櫻花，寧靜有如世
外桃源般。能住在這條街真是不錯的享受，而Factory Mojocoffee就位於精
誠六街上一棟白色的建築。毫無疑問地也是家文青風格咖啡店，從門口上的
反核旗幟便可辨識出來。
店內以原木與白色為主，這是北歐簡約風格還是日式風呢？總之，是個挺舒
適的空間，不過營業時間不同於一般咖啡館，該店早上八點半營業至晚上六
點，算是很早開門與打烊的咖啡館，一般咖啡館幾乎都是下午營業至晚上。
店內看到不少原豆，看起來應該也有自己烘焙豆子才是。
Menu相當可愛，每種咖啡都標註了成分比例，以圖畫的方式呈現。
卡布奇諾＄120
點了杯最基本的卡布，順手拿了本國家的囚徒看。這本書是趙紫陽的錄音公
開，解釋他在六四中扮演的角色與待遇，是我一直很想看的書。其中最令我
動容的一句話就在封面：「我要對歷史負責，絕不做鎮壓學生的總書記。」
關於毛澤東死後、鄧小平重新出來一直到江澤民上台這之間的政治鬥爭，可
看楊繼繩的「中國改革年代的政治鬥爭」，其書非常精采，值得一看。學術
的姑且不談，來說這杯卡布，粗粗一看，咖啡表面的Crema奶泡小氣泡非常多
，但愛心拉花倒是不錯，拉得細緻。第一口喝下，便感受到濃烈的酸味，看
來是淺焙的豆子，而且口味極酸，正合我口味。雖然味道偏酸，但恰好的牛
奶溫度也散出甜味，調和了咖啡本身的酸度，十分清爽又舒服的一杯卡布，
牛奶、奶泡與咖啡的比例也分配的相當均勻。
環境舒適，咖啡好喝，既然看的是中共的書，那就套一句影帝溫總理家寶的
話兒：「對不起，我來晚了T__T」
The Factory Mojocoffee
地址：台中市精誠六街22號
電話：04-23289448