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新竹峨眉美食探尋第二站，來到近年在峨嵋地區爆紅，
幾乎每個人到此必買的～野山田工坊柴燒麵包
當你從北埔進入峨眉，路邊就會看到醒目的野山田招牌，
之前就知道它在天主教堂旁，但開著車繞進山城中，
卻怎麼都找不到這間店的蹤影，原來它真的就藏在教堂裡。
莊嚴的壁畫，古典的吊燈下 隱藏著一個美味的麵包店，
原本教堂已廢棄不再有人氣，在當地居民的活化使用下，
以柴燒麵包打響峨眉的知名度，並成為社區辦活動的好地點，
當天去教堂廣場就在舉辦活動，大家一起同樂現場非常熱鬧。
野山田麵包採天然酵母及當地食材製作，
每天種類數量限量供應，如果想多吃些不同口味記得早點來。
所有麵包的價目表，用料實在也不可能太便宜，
雖然定價沒平易近人，但吃過你會發現非常值得。
趕在關門最後一刻終於找到，
幸好有新出爐的麵包等著我們 不至於撲空白跑一趟，
麵包直接在架子上等待散熱，飽滿的模樣讓人難以抗拒。
除了麵包還有賣天然水果酵素
當地橘子所製作的桶柑醬
可直接沾麵包享用，淡淡酸甜香氣自然。也能直接泡成果汁作為夏日清涼飲品
買好麵包才剛上車就迫不急待剝來吃，
先從法式雜糧(250g 100元)開始吃起。
摸起來仍有點微微溫熱，咬下外酥內鬆軟，
嘴裡瀰漫麵包的烘烤香，還不時能吃到酥脆核果。
法式水果(250g 100元)
一撕開，哇！細緻氣孔裡誘人的果乾，
鬆軟中又多了水果酸甜，大家一致推選為今日No.1！
因使用老麵天然酵母製作，跟都蘭馬利諾廚房手工麵包一樣，
等放隔夜再吃口感會變硬，吃起來會類似饅頭的紮實感，
還是要趁剛出爐最美味時趕快吃。
峨眉野山田工坊
地址:新竹縣峨眉鄉峨眉村2鄰1之2號(峨眉天主教堂)
電話：03-5809115 陳小姐
營業時間：08：00～17：00，農曆除夕～初二休假之外，全年無休。