[食記] 台中 月之戀人馬卡龍+DIY手沖冰咖啡

作者: turnleft (左手柺)   2014-09-10 11:15:23
圖+文 http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/389158175
月之戀人moon lovers洋菓子專門店
地點:台中市公益路163-1號
電話:(04)2301-4567
官網:http://www.moonlovers.tw
台中滿有名的甜點店,月之戀人
這是某天朋友送來的
說到月之戀人,大家都會先想到公益路上靠近草悟道的那間,
其實他們在台中大遠百B2也有設櫃唷
不過公益路那間總店,每每經過都讓人覺得好夢幻,都會忍不住走進去逛逛
2010年日本東京洋菓子大師神保勝司將他的味道帶到台灣來,於是月之戀人誕生了
它有販售捲蛋糕、法式小蛋糕、布丁、燒菓子、生日蛋糕、各式溫馨禮盒、彌月蛋糕 、
結婚囍餅,網路號稱新人滿意度最高喜餅品牌,
不過我到現在都還沒有口福吃到~希望下一對新人能完成我的心願
朋友帶來的小禮物是馬卡龍,這才知道原來月之戀人也有出馬卡龍呀!
據朋友口述,因為她本人不喜歡吃太甜的,這是她認為台中最好吃的馬卡龍
可愛的馬卡龍,一顆60元
8月27日購買,賞味期限約2日
我覺得他很棒的是,每個單顆都有自己的包裝,還有粉紅蝴蝶結緞帶呢
像我之前也想買像這種馬卡龍的貼心小禮,
但是店家都說至少要3顆、6顆,才會有漂亮包裝。
月之戀人的每個馬卡龍都有簡單而典雅的小包裝,去親友家拜訪,
挑選適合的量,放進提袋,就很優雅,賓主盡歡。
附有馬卡龍的成分和熱量表,要限制自己不能一次吃太多
這個透明盒裝把馬卡龍包得很緊密,質感也好。
最重要是能固定住,讓嬌弱的馬卡龍不會變形或破損
馬卡龍是讓人看了、吃了心情會很好的小甜點
她繽紛的色彩,最想讓人來排列組合
就像喜歡一個人的阿杰,也會邊想事情邊玩馬卡龍XD
在吃馬卡龍的同時,當然少不了配甜點的咖啡
迷上手沖咖啡的大頭怪,上次到冰河咖啡看到店員示範手沖冰咖啡後,躍躍欲試
馬上為大家奉上手沖冰咖啡,好搭配馬卡龍,簡單享受貴婦般的下午茶
(大頭怪OS:其實是因為之前在costco買這包兩磅藍山,一個人實在銷不完.....
加上我也想換豆子了.....所以.....)
難怪他沒事獻殷勤了,反正我們也是姑且喝之。
手工磨豆。三杯份手沖黑咖啡,約25公克的豆子量。
水溫,抓了幾次後,以90度來萃取。
「粉好像磨太細了些,我覺得應該是要換磨豆機了.....」(自言自語中)
萃取時間,控制在兩分半到三分鐘之間。
三杯份原本要萃取出450ml 的咖啡,先在下面壺中放進200公克的冰塊,
再用熱沖萃取咖啡汁250ml左右
總之,咖啡與冰塊結合後,總量還是450ml。
最上頭是90度的注水,經過粉水滴落,遇到冰塊,融成冰涼的黑咖啡
大功告成
一壺冰咖啡+馬卡龍,在家也能有如此雅致的午茶時光
因為是朋友送的,不太確定口味,只好上網搜尋和靠自己舌尖判斷,
如有錯誤,還請不吝指正XD
黃色馬卡龍(萊姆口味)
馬卡龍的外皮是比較酥脆的,萊姆的味道,不是假假的檸檬甜料味道,
帶點果皮香氣,挺獨特的口味
酸酸甜甜,口感很清爽耶,不是那種甜滋滋容易膩的馬卡龍
可能是為了拍照,拿出冷藏了一段時間,咬下後裡頭的奶油會被擠出來
紫色馬卡龍(藍莓口味)
藍莓的香味與馬卡龍的甜美,融合的恰恰好,這款口味好吃唷
紫色馬卡龍的飾品也很好看唷,記得來捧場一下
綠色馬卡龍(開心果口味)
這綠色的馬卡龍,一直讓我們猜不出口味,
因為香甜可口,有股迷人但不太會形容的香氣
一對照才知道原來這是開心果口味的,也太妙了,
仔細再嘗一口,確實有股淡淡的堅果香氣
馬卡龍真的是很迷人的甜點,小孩愛、少女癡迷、貴婦心醉,
稱它是少女的酥胸,法國人實在浪漫,好會形容。
月之戀人的包裝很吸引人,非常適合台灣,簡單而用心的包裝,
不會太奢侈的價格,讓人品嘗到好吃好看心情好好的甜點,
夏天搭配個冰咖啡,冬天來壺熱花茶,
自己享用或是與好友一起分享,實在都是很賞心悅目,浪漫滿足的享受~

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