※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KMEgGMh ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭‧合盛太平(到老屋找金城武喝咖啡)
時間: Tue Nov 4 23:02:35 2014
餐廳名稱：合盛太平
消費時間：2014年10月
地址:宜蘭市中山路三段145號
電話:03-9360060
營業時間:12:00~21:00
大口吃!大口玩!走跳台灣尋找邪惡美食!
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宜蘭一直以好山好水聞名，但這次來宜蘭不是為了美麗的景緻，
而是這棟百年老屋「合盛太平Cafe Story」!
「合盛太平Cafe Story」位於宜蘭市中山路三段上，
十六崁瓜仔雞麵、30年老店檸檬愛玉對面，
「合盛太平Cafe Story」的前身為創始於1919年的太平醫院，
由當時頗負盛名的陳金波先生所創立，陳金波先生是當時宜蘭街上第三位台籍西醫，
也曾經擔任過宜蘭市市長，隨著陳金波先生的凋零，這棟老醫院也就跟著歇業惹，
只留陳金波先生的媳婦陳曾清蓮女士獨立居住在這裡；因緣際會下，
由合盛66民宿的主人與陳老奶奶懇談後，和好友們一同承租下來，
依照陳老奶奶的心願，持續保留這棟建築的隔間與二樓前廳當作陳金波先生紀念室，
這棟塵封百年的太平醫院也就依此得以完整保存下來，
造就了今日的「合盛太平Cafe Story」!
也因為金城武在這裡拍攝廣告，
讓這間百年建築「合盛太平Cafe Story」開始廣為人知，
吸引不少觀光客前往，
接下來趕緊讓我帶大家來去瞧瞧這棟塵封百年的建築新風貌吧!
餐廳內部還有許多攝影師郭政彰的攝影作品及電影劇照、劇場與紀實攝影，
讓整體空間更增添人文藝術氣息!
因為陳老奶奶希望可以保留之前太平醫院的隔間與部分二樓空間，
所以現在還能看到當初的樣貌，這些隔間巧妙地將客人用餐的空間做了小小區隔，
是歷史，也是新意。
另外靠著右側牆壁的走道上也有擺著幾張雙人座位，這裡面的座位不算多，
也因為這樣，更能細細品嘗這裡的一切美好；牆上掛著幾張電影劇照，
為陳舊的牆面帶來幾許新氣象；樓梯前的小空間，也就是吧台區!
吧台就是飲品與輕食的出餐處，前方也有兩三張高腳椅，
吧台左側則是放有一些文創商品，這裡的每一個角落都有主人們的用心!
接著來看看菜單溜!銀色的封面有著「合盛太平Cafe Story」的字型LOGO，
整本菜單簡單用線穿著，簡約又有味道!
第一頁則是「合盛太平Cafe Story」用餐方式的簡單介紹，
另外也有提供wifi帳號及密碼，
前幾頁則是簡略介紹一下「合盛太平Cafe Story」的由來、合作夥伴與食材!
太平冰滴咖啡(180元)，每日限量10杯，不點好像有點可惜，
就趕緊來上一份!他們的冰滴咖啡沒有提供奶精、糖，只有簡單附上兩個冰杯，
一杯裡面有冰滴咖啡做成的冰塊，就算融化了喝起來味道也不會變淡，
另一個小杯則是提供常溫品嘗使用，就是要讓客人喝到最純粹的美味!
冰滴咖啡的冰塊做成像是咖啡豆的形狀，非常特別!喝起來微苦帶點酸味，甘醇順口!
豆漿拿鐵(130元)與紐奧良雞肉BLT三明治(150元)，豆漿拿鐵下方是香濃的豆漿，
記得先稍微攪拌後再喝，喝起來帶有香濃豆香與咖啡香氣，味道其實還蠻搭的!
紐奧良雞肉BLT三明治看起來份量不多，但其實可以拆成兩份分食，
另外還有水果搭配藍莓醬，微酸香甜!
紐澳良雞肉BLT三明治內容有佛卡夏麵包、雞肉培根、生菜、番茄、
巴薩米克醋、美乃滋等，吃起來軟嫩鹹香，清爽好滋味!
水果沾附藍莓醬後，吃起來有濃濃果香，非常對味!
太平喫貝果(220元)，內容有手做貝果、奶油起司、自家金桔醬、香腸、
番茄、法式炒蛋、羅勒馬鈴薯等，內容澎湃豐富!
塗上奶油起司的手做貝果吃起來有淡淡的起司香，Q彈有致，
單吃也頗有口感!馬鈴薯搭配羅勒吃起來香氣頗濃，口感鬆軟，
帶點軟Q口感，非常特別!
貝果也可以沾附中間的自製金桔醬，吃起來微酸香甜，
滿開胃的!另外法式炒蛋、香腸等吃起來頗不賴的，都有一定的水準!
吃飽喝足後，也可以上二樓走走看看!
走上維護良好的階梯通往二樓，地上的磁磚大小各異，
格外有感覺!傳統的樓梯都較為高陡，
所以走起來要特別小心!轉角處有幾個小蠟燭照著來路，也點亮了心中的明燈!
上了二樓，跟一樓完全不同的景致，二樓大部份是以木造為主，
空氣中飄著淡淡的木頭香氣與榻榻米的味道!原有的浴室還完整保留著，
沒想到那時候就有雙洗手台惹，也太飛遜!浴缸、洗手台都是採用石頭製成，
感覺頗為耐用!在暈黃的燈光照耀下，這幢老房子顯得生命力十足!
復古的拼裝馬賽克地磚仍維持原有的繽紛美貌，我很喜歡這種老地磚，
想必在當時應該是很流行的吧!
一間一間的日式和室散發出榻榻米香氣，搭配日式木門窗非常有感覺!
牆上的老鐘依舊在走動著，角落一隅的老裁縫機孤單的待著，人事已非，景色依舊!
和室空間搭配木製桌子，感覺相當有日式風情!坐在這裡用餐或聊天一定很棒!
木造門窗透進一絲絲外頭的白光，與室內黃光形成和諧的畫面!
二樓的前廳也是陳老奶奶希望完整保留的地方，這裡是陳金波先生的小小紀念室，
右側掛有一楨陳金波先生的追思紀念誌及幾幅老照片，
可以讓來客更了解陳光波先生與太平醫院的歷史!
另外的空間則是作為小型展覽所用，這裡也放有許多攝影作品，
很適合來這裡感受一下不一樣的氛圍!
原有的廚房成了新的展示場所，幾幅黑白復古照片、幾本好書，
讓這裡有種新舊交融的時空感!
這裡有個小小的天井，復古木窗與窗外植栽營造出另一種意境的美感，
來到這裡身心都放鬆不少惹!
老房子的走道都小小的，搭配透光的木窗與桌椅，
感覺有種穿越時空的錯覺!二樓也有洗手間，小小的洗手台非常小巧玲瓏，
非常迷你啊!來到這裡，簡單吃個輕食飲品，搭配塵封百年的歷史老屋，
就是一頓豐盛的午餐惹!這次我們兩個人共吃了680元，身心靈卻非常富足，值得啊!
「合盛太平Cafe Story」盡量保留原有太平醫院的樣貌，不管是隔間還是整體建築，
都維持的相當完整!在裝修上盡可能保留原有的空間樣貌，再加入一些簡單元素，
讓新舊融合，更增添韻味；餐點上除了結合中西方料理外，還加入了宜蘭在地食材，
像是金棗、金桔、海鮮、櫻桃鴨等，讓來客吃得到在地宜蘭味；
裝飾上則採用攝影師郭政彰的攝影作品、電影劇照、劇場與紀實攝影等，
將空間妝點得更加有故事性!當然陳老奶奶就是背後最重要的支持力量惹，
百年老屋新風華，帶給大家新的不同視覺感官享受；
來到「合盛太平Cafe Story」，吃吃輕食，喝喝咖啡，
簡單就是種新的生活享受!推薦給來宜蘭玩耍的捧友們，
來一趟「合盛太平Cafe Story」，就能感受到不一樣的時空感，
不妨一起來探詢這棟塵封百年的新風貌吧!