[食記] 日本沖繩伴手禮 紅芋塔/秧雞燒

作者: paulyear (阿一)   2014-12-11 21:06:34
伴手禮名稱:御菓子御殿 紅芋塔
地址:読谷本店 904-0328 読谷村字宇座657-1
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/400725481
前陣子一一妹搭廉航去日本沖繩來個小旅行,平日都要工作的阿一一只能在一旁羨慕,
雖然無緣一同玩樂,伴手禮卻沒有少吃,尤其這次出發前有做功課,該買的都沒少買,
也成為資訊展新敗的Panasonic GX7處女秀。
一般提到日本沖繩名產,不外是紅芋、黑糖、苦瓜和海鹽,
苦瓜之前百貨公司特產節已經領教過了,吃得苦中苦,方為人上人,只能謝謝再聯絡,
而紅芋就是台灣的紫心番薯,美味又健康怎能錯過,
其中最知名的首推連得許多食品大獎的~沖繩限定 御菓子御殿紅芋塔
精緻禮盒內每個紅芋塔皆個別包裝,很適合帶回台灣跟親友分享。
選自陽光充足沖繩所生長的紅芋,製作出的特色點心,
如果有機會可以到它的本店逛逛,能參觀到工廠內的甜點製作過程。
從袋子拿出即飄散陣陣香氣,
上層是宛如霜淇淋的紫色紅芋餡,塔皮相當的酥,請小心對待。
咬下能看到皮薄餡多,比傳統日式點心甜度低很多,
沒有特意或多餘的調味,就是純正紅芋的自然香甜。
拆開來直接吃之外,由美麗的紅芋女郎來介紹其他吃法,
放入烤箱熱熱享用,或是冰過後再吃,都能品嚐到紅芋塔的不同風味喔!
御菓子御殿不光只有賣紅芋塔,
還推出許多融入紅芋的相關甜點,像個盒包裝很可愛的秧雞燒,
以當地獨有的鳥類沖繩秧雞為主角(因為日文看不懂自己取的名字)。
有隻小秧雞不聽媽媽的話偷偷落跑
秧雞餅共有兩種口味,一一妹買了綜合口味,
紫色的大家應該都知道是包什麼,那神秘的綠色呢?阿一一先賣個關子~
日本人在產品包裝上真的很用心,禮盒內層底下還印上翠綠森林,
模擬出沖繩秧雞的生活環境,為適應島上生活牠們已無飛行能力,
在貓狗等狩獵動物的威脅下,目前數量已經越來越稀少了。
秧雞燒就是日本傳統點心人形燒,糕餅上烙印著可愛的小秧雞圖案。
小秧雞要被刀子殺掉了~
裡面包著滿滿的紅芋餡,外層蛋糕相比較為紮實,如果烤過再吃應該也不錯。
神秘綠色口味從外觀看不出裡面的玄機
裡面包的是黃色內餡,吃起來酸酸甜甜的,彷彿是某一種水果。
神秘水果的真相,其實就是台灣的金桔,
全日本只有沖繩才有生產,之前日航喝到的特別版果汁也是金桔果汁,
如果遇到朋友不喜歡芋頭番薯,推薦買這款相當有特色的甜點。

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