※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Kl64ilq ]
作者: standinghere (南瓜與美乃滋) 看板: Food
標題: [食記] 台北_ Jamling Cafe, 日式鬆餅專賣店
時間: Mon Jan 19 09:42:24 2015
餐廳名稱：Jamling Cafe
消費時間：2014年/12月
地址：台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
電話：02 2701 2030
營業時間：12:00-21:00 (六週日 10:00-20:00)
每人平均價位：400 (低消 $110, 酌收一成服務費)
有無包廂：無
推薦菜色：季節限定鬆餅
【部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/41870650 】
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Jamling Cafe 是由兩男一女所經營的鬆餅專賣店,
特別的是他們都是日本人,
不知有什麼因緣而選擇來台北開店...
這裡的鬆餅不是有格子的 waffle, 而是煎餅形狀的 pancake,
但日式風格強調不添加奶油,
使用優良品質的蛋、乳品及日本進口的小麥粉。
而得知 Jamling Cafe 時,
也發現它就在安和路上, 離自己住的地方很近,
就在想一定要去試試,
終於逮到一個空閑的早晨去拜訪了。
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店裡空間不算大, 容客數目測約莫 30 席,
多數都是兩人座的小桌, 雖然可移動, 但間距還是稍近了些;
櫃台前有張挑高的大桌, 適合較多人數使用。
整個裝潢用了大量的木紋材質, 加上吊燈, 讓人覺得溫暖,
由於是邊間, 所以白天採光也很好,
真的頗有一種東京風格。
假日早晨似乎有不少人來這把鬆餅當早午餐吃...
我沒預約, 但幸好還有空桌。
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菜單很簡單, 就是只賣鹹甜日式鬆餅,
價格在 $180~280 這區間, 目前總共 11 種口味:
大阪燒風、煙燻鮭魚、蜂蜜鬆餅、巧克力芭娜娜等等...
其中一款還是季節限定,
冬季推出的是美莓果鬆餅和巧克力草莓莓。
雖然鹹鬆餅很特別, 當正餐吃也是 ok 的,
但相較之下甜的還是比較吸引我啊!
聽説是人氣 NO.1 的蘋果肉桂, 還有南瓜蒙布朗我都好想試,
在內心掙扎一番後,
結果還是點了美莓果鬆餅 ($260)!
沒辦法, 季節限定這幾個字就是殺手鐧,
就像 "ON SALE" 一樣, 只要出現了你就無法忽視哈哈哈哈
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這裡的鬆餅都是現煎的, 所以要花上 15~20 分鐘,
必須有點耐心等待...
但當看到鬆餅上桌, 真覺得等待是值得的!
覆著白色糖霜的紅色莓果,
這一直是我對日本甜點的最大印象... 而這美莓果就是呀!
兩片柔軟蓬鬆的金黃鬆餅.
加上了兩卡士達奶油醬, 一款是原味的, 一款則是草莓口味的...
放上一顆香草冰淇淋,
再淋上大量酸甜的莓果醬, 還有一顆鮮草莓, 整個就繽紛又多層次!
而鬆餅是滿滿的蛋香,
有點介於蛋糕和雞蛋糕之間的鬆軟,
真的有入口即化的溫潤感。
單吃就很不錯, 搭配兩款卡士達或冰淇淋都別有風味,
話說原本是只有原味, 會再加上一小塊起司蛋糕...
好像是後來才改成以草莓卡士達取代蛋糕 (但我比較想搭蛋糕欸哈哈)
而酸酸的莓果正好中和了卡士達的甜,
讓整份餐在一個酸甜平衡的狀態... very nice!
而且一客鬆餅的量我覺得還蠻足的, 吃完會有飽足感欸~
所以用來當正餐, 絕對 OK!
但若是正餐還是比較建議選鹹的啦, 對腸胃比較好 XD
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飲料的部份則有咖啡、茶、果汁和氣泡水,
我點了咖啡摩卡 ($150)。
摩卡是以義式拿鐵加上少許可可或巧克力,
多半偏甜, 所以通常不會優先選擇,
但想説也很久沒喝, 就試一下吧...
反正天氣冷, 可以多囤一點熱量 (是這樣嗎!?)
喝起來就... 蠻香濃的 (哈哈哈哈, 辭窮!)
算是很規矩的摩卡啦,
奶泡上用巧克力醬淋成方格, 咖啡本身也有巧克力味,
但甜度拿捏得宜, 不會太甜膩, 還不錯喝啦...
搭配略酸的美莓果鬆餅, 還蠻適合的。
杯子上的圖案似乎是以 Jamling Cafe 老闆之一 AKI 的形象做成的,
相當可愛, 雖然和整體風格好像有點不搭哈哈
但杯子和小破爛一樣, 都是有在販售的喔!
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以餐點來說, 真的是可以感受到 Jamling Cafe 的用心,
有機會還想再來試試其它鬆餅,
也推薦給大家囉。