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作者: pitasi () 看板: Food
標題: [食記]【內湖】TiMAMA Bakery Cafe
時間: Sun Jan 25 22:30:26 2015
餐廳名稱：TiMAMA Bakery Cafe
消費時間：2015年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：臺北市內湖區文德路208巷10號 （之後會搬家哦～）
(內外標題皆請附上地區！)
電話：02-8751-9609
好吃網誌版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/193142655
這天中午決定到內湖拜訪H先生的一位朋友J，2014年6月曾在上海見過一次面
，後來聽聞她辭掉工作在環遊世界，2月還要去我思思念念的印度參加朋友的
婚禮跟旅遊，讓我是羨慕到最高點，利用午餐約會，來看看她先前一趟中國
雪國風情照片，一邊吃飯一邊聊天一邊看旅遊照片，這頓飯吃得我是魂不守
舍，因為已經跑出去玩啦！
這家TiMAMA Bakery Cafe，是J大力推薦，直說是她最喜歡的燉飯店，很常來
這間店吃飯，想讓我們也一同分享她最喜愛的內湖小餐館。
TiMAMA Bakery Cafe的用餐空間其實不大，不過營造的有一點鄉村風，店內
還有許多可愛的塗鴉式菜單，讓人看了就覺得心情愉悅。
J說薯條超好吃，徑自下點一份，我們分著吃，果然是酥酥脆脆，咬下裡面的
馬鈴薯又軟又燙舌，無須以番茄醬提味，單吃就非常好吃了。
我點了一道燉飯，加100元升等，有濃湯、沙拉、80元內飲料一杯。沙拉清脆
新鮮，不過分量略少，正開胃時就見底了。玉米濃湯濃稠順口，不過就很一
般的濃湯，並無驚人之處。
TiMAMA Bakery Cafe的是義式燉飯Risotto，選用台梗九號搭配大量白酒、高
湯、起司一起燉煮，特點是米心沒有熟透，這是義大利道地的做法。在過去
不太喜歡米心沒有熟透的米飯，這次就來試試看到底能不能接受。
松露野菇起司燉飯，上桌時有小小驚訝一下，這盤「看起來怎麼那麼素白！
」再仔細看，原來菇菇已經剁很細小混在米飯中，再以鮮紅色的香料、起司
妝點，混合著野菇、香料、起司跟不熟米心的飯，似乎非常對味，也讓我對
Risotto改觀，原來只要料理得好，不熟的米心也很好吃呢！
香煎松坂豬肉燉飯。H先生點這道，但是有大蒜貼片混著燉飯一起吃（我不愛
大蒜切片～）扣除大蒜，松坂豬肉條、起司、黑胡椒等等，也是一道可口的
佳餚，口味上要可接受大蒜的人再下點啊。
干貝芥菜雞肉燉飯。友人J的這道是寫在黑板上的新品，她因為常來，很多道
都吃過，今天想要嘗鮮點了這個。三盤看下來，這道因為有綠色芥菜的提點
，整體看起來就好看多了（沒辦法～天秤座的人很注重外表美感）
干貝芥菜雞肉燉飯比較濕潤，有些湯水，吃起來也滿清爽，不過一樣有大蒜
片哦～（還好我自個兒點的沒有大蒜片，不然就要上演挑食畫面了@@）雞肉
軟嫩搭上多汁的芥菜，很驚訝竟可以以芥菜做成燉飯，TiMAMA果然夠創意。
原本的80元飲料，看了看沒有什麼好選擇，於是補價差點了這杯招牌冰薄荷
檸檬蘇打，由雪碧、檸檬汁、薄荷葉組成，我是香料控，看到「薄荷」就腦
波很弱點了。不過也還好，那天的天氣真的好熱，來上一杯冰冰涼涼的飲料
，真是舒心。唯一的小小缺點就是雪碧加太多，太甜了啦！