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2015/02/16(一)下午
君城本家創業至今30餘年，生產多樣麵包與西點，因評價、美味且高品質，廣受顧客所青
睞
其生產團隊的領導者 李忠安 主廚，在烘焙業已深耕35年，可謂實力堅強，也難怪君城本
家在許多烘焙比賽中得過佳績
目前共有士林本店、重慶二店與今年01.23才開幕的五華三店，本君這次獲得試吃君城本
家三樣新產品的體驗機會、來到重慶二店取貨
就像大部份的烘焙坊一樣，店舖裡除了麵包與西點、沒什麼特別的東西，我就不多拍了，
直接來介紹新產品吧
三樣新產品分別是：(上)北海道 生乳起士塔→ (右下)拿鐵咖啡起士塔→ (左下) 芋泥起
士塔
冷凍可保存10天、冷藏可保存3天，如果以冷凍保存、要吃之前得放到冷藏解凍1小時
北海道 生乳起士塔
一個塔是6吋、直徑大約一把尺的長度，用來自日本的純正北海道 鮮奶油、簡單地勾拉出
花朵造型，不需過多的裝飾卻很美
北海道 鮮奶油的牛奶香氣特濃，其濕潤又為起士塔增添了一抹滑順，甜度偏高、加上香
醇的乳味，竟覺得這滋味像白巧克力呢!
乳酪內餡很扎實、絲毫氣穴都沒有，香濃滋味毋需多言，塔皮的組織偏軟、咬起來卻又酥
酥脆脆，跟起士餡結合得很緊密
拿鐵咖啡起士塔
哇嗚~竟然搭配了我最喜歡的栗子耶 好大一顆、用酒醃漬過、口感軟脆，真希望可以多
給幾顆QQ
上面的鮮奶油擠花帶有微黃色，冰過以後變得硬硬一塊，個人覺得只是裝飾用、沒有提味
效果
跟北海道 生乳相比，拿鐵咖啡的乳酪味淡了很多，卻有非常明顯的咖啡酒香，屬於高貴
型的成熟滋味
芋泥起士塔
這顏色還真讓人吃驚~! 不是本君拍照失真、這份塔的顏色真的就是這麼鮮豔，跟火龍果
一樣
懷疑這裡面可能加了山藥，不過我吃不太出來，只覺得口感粗粗的、有淡柔的芋頭香
下面還有另一層芋頭餡喔~雖然不能說芋頭的味道很濃，但是卻巧妙地化入了乳酪餡裡面
，昇華成本君最尬意的經典口味!
店名：君城本家(重慶店)
營業時間：07:00~22:30
電話：(02)2816-7009
地址：台北市士林區延平北路五段261號
官網：http://ktbaker.shop.rakuten.tw/
(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果
和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^)
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