※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MfAHGSK ]
作者: snake74193 (小蛇) 看板: Food
標題: [食記]獅子甜點_Line Up Dessert(滿足你我的獅子心!)
時間: Sun Jan 24 18:15:41 2016
餐廳名稱：獅子甜點_Line Up Dessert
消費時間：2016年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市中山區中山北路２段１１５巷３弄２３號
電話：02 2531 8931
營業時間：11:00~21:00(周一公休)
每人平均價位：150~300
有無包廂：無
推薦菜色：紅絲絨蛋糕、藍莓奶茶蛋糕、庫克太太三明治
官網：http://tinyurl.com/hpgor8x
附上甜點圖樣網誌版：http://tinyurl.com/gvlq9pl
隨著這兩天霸王色級寒流的來襲，
眼見窗外無情地下著大雨，
外出對我而言根本是種折磨。
想到適逢高中學測，在這種天氣還要考試的莘莘學子，
或是在假日上班，或是無家可歸的街友及流浪動物，
總感嘆世事無法盡如人意，
也對應到自己所擁有的一切，是如此可貴又令人感恩。
不過，傷感至此，
再多說不免被人詬病「朱門酒肉臭，路有凍死骨」，
Jane 人就是腳很勤之類的。
且說美食甜點，還是帶著歡愉的心情享用，
才對得起食材，和做料理的師傅。
距離捷運民權西路站不遠處，
這家獅子甜點Line Up Dessert為許多人知曉，
(建議搭配少女時代《Lion Heart》來閱讀，風味更佳)
由於我和閃光是近傍晚用餐時間到達，
憑藉著辜狗地圖指引，我們居然走入了一段防火牆巷，
在這冷雨夜猶添幾分詭譎的氣息，
好在出了巷子，望左便可看見一處明亮，
心情就像是「轉角，遇到愛」。
裏頭的蟹撫Ollivier是比利時人，
他工作的地方很開放，透過布簾，
便能看見他擀麵揉粉的模樣，
一眼望去，給人感覺是個親切又帶點魅力的熟男，
(別跟我要照片，店的粉絲團就有了)
大概跟本叔不相上下(?)←哪來的自信。
店內裝飾也洋溢著比利時風味，
尤其壁上一頭炯炯有神的獅子(比利時國徽)，
好似在像食客們表達「這是我們店內的美食，我的驕傲」。
獅子畫的對面，懸掛一個鐘鈴，
像是早期的訪客點餐用的，一搖鈴代表生意上門，
也敲響人們心中對料理的熱情。
店內的座位不多，因此若要前來，
可能還是得事先和店家預約。
但在空間的使用上，確實讓人很放鬆，
在享受美食的過程，也能充分感受到店家與消費者之間，
距離不過於遙遠，
就像一家子住在一起，彼此生活緊密，卻又能保有ㄧ些個人的空間。
看了一下Menu，實在是被甜點櫃裡那繽紛動人的甜點所誘，
索性直接向老闆娘詢問和點餐。
其中，對於裡面的「紅絲絨蛋糕」，覺得名字實在是有點特別，
不過，老闆娘的介紹更是有趣，她說這個問題她也問過蟹撫，
總之，就是一種會有白巧克力口味的蛋糕??
嗯，她讓我的好奇心殺死了心裡的那隻貓，我決定來嚐試。
想起其他部落客的食記，都蠻一致推薦玫瑰起司和薰衣草巧克力蛋糕，
但因為最近可能還會品嘗其他家的玫瑰起司蛋糕(有機會在分享心得)，
所以我們另點了當日甜點「藍莓奶茶蛋糕」，
外加一份鹹食，來自比利時的庫克太太三明治。
真心不騙，店內的鹹食又是一絕!!
於此同時，蟹撫正在製作比利時鬆餅，
也很熱情地為每桌客人送上額外的招待料理。
剛做好的鬆餅口感很順口，而且上面的奶油很得我心，
很綿密，不像一般奶油過於甜膩，和鬆餅搭在一起，
吃起來意外充實。
而我點的「紅絲絨」，雖然第一口的味道很平凡，
就真的有一種「白巧克力味道充斥你的嘴」的感覺，
但多吃幾口，會吃到蛋糕的蓬鬆、絲滑，
和那略帶酸甜的口感，
同時，白巧克力的濃郁亦不遑多讓，
調和可可的酸味、讓人沉浸在奶香中。
其紅白相間的配色，令人聯想到國外某位作家形容的，
紅絲絨蛋糕就好比愛麗絲夢遊仙境中的紅心皇后那樣雍容華貴，
想想真是貼切。
閃光點的「藍莓奶茶蛋糕」(其實是我看到招牌隨口說想點的)，
則與紅絲絨蛋糕的口感不同，是酸中帶甜的品項，
淡淡的茶香則豐富了藍莓的酸，
我也喜歡單吃蛋糕上面的藍莓，非常多汁。
吃了甜的，不吃點鹹的那可不行，
就決定是你了，庫克太太!!
使用太陽蛋光束!!!(離題了)
不過吃起來真的是幸福感爆發(up up)，
烤過的吐司內夾起士和培根，尤其帶絲的起司在入口時的「千絲萬縷」，
就像寒冷的冬天宅在家裹著棉被般的舒爽。
最後，也是我第一次聽到的，而且非常驚豔的，
德國香料熱紅酒!!
不僅照顧您的胃，也照顧您的腸(怎麼好像某胃腸藥的廣告詞)。
濃濃的肉桂香，配上香橙的甘味，調和一般在品嘗紅酒時的苦澀味，
熱熱喝，暖暖手腳，正好為這濕冷的周末加溫。
所謂「血路若要通，就要飲這杯，德.國.熱.紅.酒」
(又好像賣藥的廣告詞)
享用完畢，我覺得店裡的美食，
給人感覺是讓食材之間作一種調和，彼此相互依存，
融合之後的美味以擄獲人心，
正如來自異鄉的蟹撫，融入台灣的人文社會，
所交織出的故事，定是動人且不凡的。
而料理之於藝術，同樣作為一種表達情感的媒介，
能捨棄過度、不必要的裝飾(掩飾)，
自平凡之中，表現出料理人最真摯的情感，
我認為實屬可貴，也能讓食客感受到料理人那最原始、自由的，
對料理的初心。
繁華都市街道巷弄，又多了一家質感優良、味道實在的好店了。