[食記] 台中 川布本舖 馬卡酥

作者: dressingfrad (dressingfrad)   2016-03-03 22:57:49
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無音樂圖多好讀網誌版:http://goo.gl/FFxLTy
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鳳梨酥可以不只是鳳梨酥,
加上了馬卡龍 色彩繽紛的巧思,
孕育出最新甜點 馬卡酥
來自台中的 川布本舖 川布馬卡酥
很有質感的黑色提袋
以黑色為基底的禮盒
點綴上小小彩色方塊
裡面也有川布本舖的招財貓圖案
一共有五種口味
每一種都是採用天然食材
沒有添加色素等化學物質
把台灣在地的鳳梨酥
和新潮可愛的馬卡龍做結合
每個馬卡酥 都有獨立包裝
成分和營養標示在禮盒背面
先從基本款 台灣鳳梨馬卡酥下手
長方形一個 個頭不會太大
摸起來挺紮實 沉甸甸的
輕輕切開 就可看到 鳳梨內餡滿溢
馬卡酥外皮帶點厚度 不會油膩
香甜香甜
內餡雖然使用土鳳梨 但是有經過熬煮
所以也不會太酸 就是一個可以感受到鳳梨纖維的糕點
月見鳳黃 馬卡酥
沒想到 蛋黃也可以跑進鳳梨酥裡面
一切開 還真的紮紮實實
有鹹蛋黃在裡面 吃起來多了一份鹹感
覺得很有趣 像在吃漢式大餅一樣
除了在裡面餡料做變化
當然馬卡酥 就是要像馬卡龍一樣
有不同顏色才有趣
綠色的代表 當然就是抹茶和風 馬卡酥啦
不只是外層餅皮
連裡面內餡
都變成了綠綠的鳳梨抹茶口味
外皮咀嚼起來有淡淡茶香
茶味不會到太濃
玫瑰花園 馬卡酥
這裡的玫瑰也是採用天然花瓣做成餡料
是女孩最愛的粉紅色
玫瑰香氣也是這幾款裡面最濃郁
不只是賞心悅目
吃起來也散發著花香
義大利巧克力 馬卡酥

這個size剛剛好 一人吃也沒有負擔
本日最推推 巧克力口味
非常濃郁夠味 不只餅皮 內餡也顧到
每一口都覺得被巧克力包圍
川布本舖馬卡酥
http://www.macasweet.com/
地址:台中市 朝馬三街13-1號
電話:04-3507-9328

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