※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1M-UqSlu ]
作者: flysky00 () 看板: Hsinchu
標題: [美食] 新竹 Schäfer～來塊清爽奶油起司蛋糕吧
時間: Tue Mar 29 10:48:56 2016
(若為店家邀稿文，請於標題及本文第一頁處特別載明)
餐廳名稱： Schäfer
地址：新竹市民權路206巷1號
電話：03-515-3687
營業時間：平日11:00 - 20:00 (星期二公休)
假日10:30 - 20:30
價位範圍(每人)：一塊蛋糕＄155～195元不等(視每人消費狀況)
飲品 ＄100～160元不等
無音樂圖文網誌 http://linning0901.pixnet.net/blog/post/444707093
位於Bistro EISEN旁的巷弄內
(可以回顧之前文章 http://linning0901.pixnet.net/blog/post/408313309)
之前琳兒就曾注意過有這麼一家店
但從未進去一探究竟...
直到今年年初的某天
媽咪突然在line傳了幾張甜點照
直說買了客人推薦的很好吃的藍莓起司蛋糕
一切就從這兒開始...
Schafer店其實不大
整體為簡單利落的木質風格
點內有高腳椅座位與方桌
約可容納8-12人
可以選擇外帶或內用
琳兒家每次都是外帶回家慢慢品嚐啦～～～ 改天也要在店內享用看看:P
一進入店裡，目光馬上就被這一個個高雅迷人的蛋糕和塔派們給吸引
沒有繁華的裝飾...簡單大方是對它們的第一印象！！！
所以忍不住一一特寫一下囉
光在玻璃冰櫃前就駐足許久
好猶豫！好猶豫！好猶豫！！！！！！
每個都好想嚐一口啊
可是這不是甜點吃到飽！！！
初訪還是好好選擇，細細品味！！！
也才知道是不是值得下次再訪
外帶回家囉～
以黑.白.紅三色為主
Schafer的包裝顯得很有質感～超適合送人的！！！
第一次先以媽咪推薦的起司蛋糕為主
買了藍莓奶油起司＆草莓奶油起司～
另外，因為敵不過巧克力的誘惑～魔鬼蛋糕和花生奶油肉桂卷蛋糕也入荷
花生奶油肉桂卷蛋糕
光是視覺上就打動琳兒的心
巧克力＆肉桂剛好是琳兒的愛
沒想到這款蛋糕更意外地把花生和肉桂湊在一起～引起琳兒的好奇心
巧克力與花生 or 巧克力與肉桂...這樣的組合本來就夠美好了
將這三者mix在一起～～～我只能說amazing！！！
盒子一打開，花生和肉桂的香氣撲鼻而來
一吃驚人！！！口感紮實濕潤～甜而不膩！！！
巧克力糖霜更豐富了味蕾
OS: 原來花生與肉桂可以這麼合拍 (筆記ＸＤ)
藍莓奶油起司＆草莓奶油起司
底層是酥脆的餅乾底
上層是鬆軟的原味海綿蛋糕體
中間是新鮮的水果們搭配奶油起司所形成厚厚的夾餡
一開始就打破過去對起司蛋糕外觀的印象
接著改變了琳兒對起司蛋糕的訴求
清爽自然的口感
讓人一口接一口
甜蜜回甘的幸福感
琳兒覺得希弗的起司蛋糕～是目前琳兒吃過令人最舒服的起司蛋糕了
魔鬼蛋糕
好吃到忘記拍特寫了
就如上面玻璃櫃的照片所示
是塊巧克力為主角的甜點～～～我的菜阿！！！
濃情的苦甜巧克力淋面和細緻的巧克力海綿蛋糕～中間一樣夾著清爽的奶油餡
完全不會死甜～是很成熟優雅的口味
以上是初訪與品嚐的記錄...
以為這樣就結束了嗎？？？
NO ！！！！！！！
沒多久就是2訪3訪...........N訪！！！！！！！完全變死衷顧客了
好拉！接下來繼續介紹,後續琳兒N訪中所品嚐過的甜蜜美食
櫻桃奶油起司蛋糕
大家沒看錯！這次是買了一整個12吋大蛋糕回來～超級誇張
不過因為是家族尾牙
所以當成飯後甜點～一起share熱量拉
齁齁齁～每個切面都看得見櫻桃的蹤跡！！！
櫻桃超新鮮飽滿的～juicy！！！
大家吃了都讚不絕口～連小朋友也愛吶