※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N0XLZpn ]
作者: g662211 (wei) 看板: Food
標題: [食記] 高雄，Entrance安全室。愜意藝術展演空間
時間: Mon Apr 4 15:18:55 2016
． 餐廳名稱： Entrance 安全室
． 消費時間： 2016.2
． 電話： (07) 323 - 0578
． 地址： 高雄市力行路 230 號
． 營業時間：11:00 - 18:00 (週四休息、假日 09:00 開始、週六延長至 21:00 )
． 網誌圖文版： http://highca10said.pixnet.net/blog/post/210151741
是高雄！一年多沒來了，這次趁著連假來踏青踏青，因為某些因素導致high咖得一個人
寂寞的待在高雄大半個下午，所幸無奈的自己找事情做，而高雄該去的地方也都去過了，
只好打開美食好朋友Google 來找找看有沒有地方可以待（不是Siri姐哦，S姐推薦的都很
瞎），輸入「高雄」、「文青」、「咖啡廳」第一頁出現了大概兩到三家，
【Entrance 安全室】就是其一，看一下地圖發現，登愣！不在捷運站旁邊耶，
走路的話也太遠了，立馬打給老闆先確認是否有營業及如何前往，
最後老闆建議公車(紅27)，不過人生地不熟不會搭，加上不知道要等多久，走路也怕迷路
，這時右手突然不自覺地緩緩伸起～～～～很不可思議的一台黃色轎車出現在我眼前，
阿哈～搭上小黃出發，因為是特殊假期所以在短短的 100 元路程中，加上了 50 元的加成
alright~~ 老娘回程一定要用走的！
在店門口時看到就覺得好美！美到下巴差點掉下去，
就是這個地方讓我待了 198 分鐘，完全殺去了寂寞無奈（不是寂寞難耐哦～）
的炎熱下午，非咖啡廳或餐館，以展演及閱讀空間性質為主，
【ENTRANCE 安全室】深度意境的藝術美。
櫃上的書籍都可以翻閱哦，只是要特別注意店家所規範的使用說明，
最重要的一點就是不要邊看書邊吃你的餐點！(飲品例外)
主要就是別把店家的藏書給弄髒。
【 Menu 】（當天拍的菜單，有幾張不見了啦 >"<）
可以吃正餐，也可以Tea time，當天high咖吃完正餐才來，
因為已計劃會待很久，所以點了一杯單品三款甜點，哈哈哈！我是隻幸福的螞蟻～
【 巧克力布朗尼 】
濕潤的 Brownie 搭配一杯單品，吃來一點也不膩口，
小朵薄荷葉嬌縱的處在上頭，得小心翼翼的避開她，
店家獨特撒上黑糖粉，以濃稠的巧克力沾附它，一口食入於口中，
嗯！上癮般的完食。(另有其他品嚐方法。)
其他品嚐方法之一：
一小片薄荷葉與一小塊蛋糕體，一同食入。清香薄荷味兒，與微苦甜巧克力，
既強烈衝突，又似曾相識，值得回味。
其他品嚐方法之二：
一口Brownie，食入後緊接著啜飲一小口咖啡，讓蛋糕體與液體產生微妙變化，
嚥下後，新的味覺只有你知道！
【 法式香草烤布蕾 】
米其林三星甜點，店長隻身赴異國習得，每週限量十餘組【法式香草烤布蕾】
清脆得宜的焦糖表面，溫醇的奶香味、淡淡的些微酒香，與大量香草籽，
搭配咖啡或茶即佳。
【 磅蛋糕 & 單品 】
蜂蜜伯爵磅蛋糕 - 蜂蜜的微甜香氣與舌尖的依附感，淡淡伯爵茶香，
蛋糕邊緣部分略堅實的口感，頗喜愛。一杯【 單品 】伴隨三道甜點，是最佳綠葉！
也是不可缺少的核心要件。
我們在緩慢中沉睡
遺忘時間
也遺忘了　
過去
【 總評 】
放在外面的彩虹傘，與白淨的建築外觀，極搭！
真的很開心可以在無處可去時來到Entrance，遺忘等待的時間，
讀了幾本有品味的雜誌，欣賞到前衛的設計創作，更品嚐到米其林三星等級的甜點，
不管你是不是一個人，住在高雄或來到高雄的朋友們，都值得花時間來到這，
好好享受！高雄、文青、咖啡。這道景象與愜意舒適環境就是這麼來的，
謝謝你，古哥先生。
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