餐廳名稱：小豚輕食
時間：2017年/9月
地址：台中市西區忠勤街341號
營業時間：11:00~17:30（週一公休）
每人平均價位：150-350元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：伯爵茶厚鬆餅 跟檸檬厚鬆餅都
[台中] 小豚手作輕食 伯爵茶厚鬆餅 跟檸檬後鬆餅都是一絕!
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/117699832
我對厚鬆餅的執念已經從憧憬變衝動，因為在札幌的時候我男人明明知道我一直想去一家
店吃後鬆餅卻沒有揪我! (儘管事實是我當時本人在回台灣的飛機上，但這已經定型變成
我給後世子孫的版本) 他又一直說甚麼入口即化的，我馬上在清單上列入好幾家台灣的厚
鬆餅，今天就挑小豚手作輕食!
幾乎是非常果斷的就選了伯爵蜜蘋果、夏日清檸兩個厚鬆餅口味，不過當天我太飢腸轆轆
、無法馬上進入吃下午茶的情境，還是得先吃點鹹食轉化一下。
凱薩雞肉沙拉好優秀說，烤雞肉和培根都很大塊，帶有一點點香料，蔬菜都是我愛的，新
鮮又多汁，忍痛割捨兩塊麵包，不然真的會沒空間裝厚鬆餅。
伯爵茶厚鬆餅酷斃了，他濃厚的茶香來自厚鬆餅本體，可以看到茶耶! 而且鬆軟又很濕潤
>< 根本接近舒芙蕾， 非常有彈性，厚鬆餅本身就很好吃，這麼大一塊鬆餅熟度是均勻的
，一定需要很多的技巧去拿捏。
有蜜蘋果、楓糖、冰淇淋和鮮奶油搭配出不同的層次，每種食材都保留自己的香氣，一盤
厚鬆餅可以玩出這麼多變化，增加下午茶的樂趣。
夏日青檸也不遑多讓，金色小瀑布好夢幻。 他的原味厚鬆餅是我吃過麵粉香跟蛋香最飽
和的，味道單純可是吃不膩，終於懂我男人一直炫耀的入口即化的感覺。 一定要試試看
搭配愛玉，同時咀嚼兩種不同的軟嫩。