【高雄】夢幻！星空系鏡面蛋糕～佐米特手作點心
高雄市前金區自強一路94號2樓，捷運「市議會站」1號出口步行5分鐘 PM1:30-9 週二
、三公休 低消100元
消費時間:2017/11
夢幻圖文版:http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/66276030
之前聽友人介紹高雄首家主打鏡面蛋糕的佐米特
放在名單裡好久，終於成行
佐米特位於自強路近七賢路口，戴家豆漿店旁的彩券行二樓
這一帶違停抓得緊，趴車前請多加考慮
自嘉義文創市集起家的佐米特
九月正式落腳高雄，以工作室兼店面的身份與港都鄉親見面
入口處的手推車，是佐米特的原點
拾級而上，來到佐米特所在的二樓，推門入內，迎上清朗日光
對佐米特的第一印象是充滿童趣
空間不算假掰，但絕對很自在
看佐米特英文店名chu meet，以為是「啾咪」的諧音？不是不是
佐米特靈魂人物是兩位喜歡烘焙的女孩兒，幕後推手（！？）則是五隻貓咪
結合其中三隻貓咪名字（佐佐、米米、特特）的佐米特
除了手作烘焙，更期望能推廣以領養代替購買
造訪佐米特前，請務必先詳讀臉書公告
包括鏡面蛋糕供應時段、選購數量限制等
這天一開門就抵達，約莫兩點，第一批stone登場
不到一小時，立馬完售，沒來得及趕上第一批的，就得等到午後四點（抖）
（瑪德蓮，40元）
瑪德蓮製作完成、放涼後，就會真空包裝、放入冷藏櫃保存
為了衛生起見，即便內用，還是會連著外包裝登場
是因為佐米特貓咪元素太豐富嗎？連瑪德蓮看起來都覺得像貓掌（笑）
伯爵茶香十足，可惜蛋糕體潤澤度不夠
（雙重起司荷蘭鬆餅，160元）
隨著氤氳熱氣登場的Dutch baby，漾著起司迷人的濃香
上頭點綴的西西里香草更是畫龍點睛
比起幾次嚐到質地厚實的Dutch baby，佐米特的薄了不少
邊緣烤得酥脆，餅皮富嚼勁，鹹鹹甜甜的滋味，非常涮嘴
小小提醒，涼透了起司容易回油，儘速完食，卡好（將相機推到一邊）
（Stone，190元）
190元掌心大小的蛋糕，絕對不便宜
不過，考量到每個鏡面蛋糕做工繁複、製作時間長達三天，算是合理
上層是入口即化、不甜不膩的白巧克力慕斯，底層是輕盈的戚風蛋糕
最大亮點是酸酸甜甜的莓果凝凍，清新爽口
完食心得：
視覺味覺都是享受，是品嚐甜點的最高境界
佐米特的鏡面蛋糕，完全符合此一要求
鹹香涮嘴的雙重起司鬆餅，是搭配甜點的好伙伴
店家與訪客親切地互動談笑，更是最佳的背景音樂
提醒您！鏡面蛋糕每日限時限量供應
若以鏡面蛋糕為唯一目標，還是搶頭香卡保險！