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作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Kaohsiung
標題: [食記][高雄市] 槑咖啡 MEI Coffee 2部曲
時間: Sat Dec 15 23:27:33 2018
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226653719
餐廳名稱：槑咖啡 MEI Coffee
地址：高雄市三民區察哈爾二街84號
電話：無
營業時間：每天 9:00~18:00
原本在漢神巨蛋後方新榮街上的甜點和咖啡專賣店 "槑咖啡 MEI Coffee" ，
現在已經搬到捷運後驛站附近察哈爾街上，
於12/5(三)重新開幕。
我在12/9(日)下午就約了幾位高中同學一起去那享用下午茶，
從捷運後驛站1號出口出來步行3分鐘即可抵達。
"槑咖啡 MEI Coffee" 現在的店址是擁有完整的空間了，
雖然店內整體空間不大總共大概只能容納18人左右，
不過至少不像先前在巨蛋後方只有跟樂器行 "音心音樂" 承租半個空間並且只有8個座位
。
布置上仍保有原來的風格，
並且有著溫馨又愜意的氣氛。
來看這家的菜單吧！
這家供應的手做甜點主要有戚風蛋糕、磅蛋糕和鬆餅，
飲料則有多款咖啡、氣泡飲、茶飲和鮮奶歐蕾等。
我們各點了一杯飲料，
並且合點了兩款甜點。
草莓抹茶戚風蛋糕，
抹茶戚風蛋糕是選用京都宇治丸久小山園若竹抹茶粉和日本昭和埃及豔后蛋糕粉製作的，
中間夾入以法國伊思尼鮮奶油和台灣新鮮大湖草莓製作的草莓鮮奶油，
以及店家自製草莓蜜桃酒醬，
最上方淋上抹茶甘納許醬，
再放上滿滿新鮮大湖草莓和三粒藍莓。
呈現地相當美觀哩！
抹茶戚風蛋糕鬆軟綿密又濕潤充滿抹茶香氣，
搭著濃郁的抹茶甘納許醬更是加強了抹茶的苦韻滋味，
中間夾入的草莓蜜桃酒醬相當清爽又香甜，
充滿果香又帶有微微酒香，
跟抹茶戚風蛋糕搭得很smooth，
酸甜多汁的草莓使得整體吃起來更為清爽。
綠色抹茶和紅色草莓搭起來很有聖誕節的fu，
在聖誕節將至的時節來份這樣的草莓抹茶戚風蛋糕很應景啊！XD
草莓巧克力戚風蛋糕，
巧克力戚風蛋糕是選用法國進口的法芙娜(Valrhona)可可粉和日本昭和埃及豔后蛋糕粉製
作的，
中間夾入草莓鮮奶油以及店家自製草莓蜜桃酒醬，
最上方淋上巧克力甘納許醬，
再放上滿滿新鮮大湖草莓和三粒藍莓。
巧克力戚風蛋糕相當香甜，
搭著巧克力甘納許醬使得整體的巧克力味更為濃郁醇厚，
跟草莓也搭得很不錯！
整體來說草莓巧克力戚風蛋糕甜度略比草莓抹茶戚風蛋糕來得高一點。
我點的飲料是丸久小山園抹茶歐蕾
充滿鮮奶的香醇和抹茶的苦韻和香氣，
口感相當柔順風味優。
來看我的高中同學們的飲料吧！
熱鐵觀音茶
鐵觀音茶的茶味濃烈炭香醇厚帶有微苦，
有熟果香氣和沉穩的茶湯滋味。
鐵觀音歐蕾
鐵觀音茶加入鮮奶調製而成，
濃醇奶香中有著鐵觀音的炭香尾韻。
百花蜜萊姆氣泡咖啡
很有創意的一款飲品，
香濃咖啡結合氣泡飲的清爽，
再加上清甜的花蜜，
風味很獨特。
熱美式咖啡
12/15(六)下午我又跟一位高中同學來到 "槑咖啡 MEI Coffee" 享用下午茶，
我們合點了一份草莓生乳酪蛋糕來吃。
生乳酪蛋糕本體有著類似冰淇淋的口感，
濃郁香甜又入口即化，
草莓酸甜和生乳酪的濃郁奶香在嘴裡化開滋味真迷人，
搭著上方滿滿酸甜多汁的新鮮大湖草莓相當清爽，
底下酥脆餅底使得整體口感豐富又多層次。
同學還點了一杯沖繩黑糖拿鐵
"槑咖啡 MEI Coffee" 甜點和飲品都相當優質，
都是嚴選國內外優質食材和原料精心製作的。
先前在他們巨蛋附近的舊址享用了芒果季的甜點包括芒果抹茶戚風蛋糕和芒果生乳酪蛋糕
我都非常喜愛而且回味無窮，
這次在他們後驛站附近的新址享用的草莓季甜點包括草莓抹茶戚風蛋糕、草莓巧克力戚風
蛋糕和草莓生乳酪蛋糕印象也很好。
在那用餐氣氛輕鬆愜意又溫馨，
是間享用甜點和咖啡的好地方。