※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SMzzABu ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台南市] MAGMA 美格瑪半熟起司專賣
時間: Thu Feb 7 15:33:25 2019
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226985372
餐廳名稱：MAGMA 美格瑪半熟起司專賣 台南總店
地址：台南市中西區民族路二段220號
電話：(06) 222-1805
營業時間：每天 11:00~19:00
官網：https://www.twmagma.com.tw/
FB粉專：https://www.facebook.com/magma220/
台南市民族路上赤崁樓附近的 "MAGMA 美格瑪半熟起司專賣" ，
這家的半熟起司塔也成了台南伴手禮首選之一，
近期供應的口味當中有我相當喜歡的抹茶口味，
(以前就曾經有推出過只是有一段時間沒有)
而且還是選用京都宇治丸久小山園的抹茶，
讓我樂意去買這家的起司塔試試。
"美格瑪" 供應的起司塔有原味、抹茶、巧克力和蘋果4種口味，
剛出爐的好香啊！
起司塔可以單顆購買也可以買6入的禮盒包裝，
此外這家還有供應乳酪蛋糕。
我在1/30(三)那天下午買了一盒6顆的要跟朋友們一起share，
4種口味都有買。
經典原味起司塔
起司餡是精選美國、法國和澳洲的三種頂級起司揉合而成，
奶香濃郁醇厚又帶著起司的淡雅鹹香，
甜度不高還挺好吃的。
塔皮帶有硬度口感酥脆。
此外這家的起司塔有3種吃法，
剛出爐的或熱烤後的起司餡相當軟滑又入口即化，
放入冰箱冷藏後的口感如慕斯般香濃滑口，
冷凍後的則是口感如冰淇淋般，
香滑柔順又冰涼。
抹茶起司塔
加入京都宇治丸久小山園若竹抹茶粉製作的，
微苦回甘的抹茶溶入充滿濃郁奶香的軟質起司，
交織出的風味超棒！
充滿抹茶細緻優雅的茶香以及回苦回甘的尾韻。
相當濃抹我很喜歡！
推薦抹茶控們可以來試試。
巧克力起司塔
加入85%比利時巧克力，
充滿濃郁的巧克力的苦甜味道。
蘋果起司塔
上層是起司餡，
下層是以比利時醃製蘋果製作的蘋果餡，
最上方放上些許冰糖。
濃郁醇厚又入口即化起司餡和鮮甜的蘋果餡搭起來也很美味。
當時在店裡購買時還有冷凍過的起司塔可以試吃，
冷凍過的口感我也很喜歡。
"美格瑪" 的起司塔個人很推，
個人認為這家也是來到台南享用甜點或購買伴手禮的好選擇之一，
尤其很喜歡這家的抹茶起司塔真的夠濃抹！
此外現在 "美格瑪" 在台中和雲林虎尾都有分店唷！