※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TA7ydBv ]
作者: gourmetism (美食主義者) 看板: Food
標題: [食記] 台中西區 KAKA Patisserie。迷你法式甜點
時間: Fri Jul 12 20:37:55 2019
餐廳名稱：KAKA Patisserie
消費時間：2019/07
地址：台中市西區華美西街一段15-1號
電話：(04)2310-8123
營業時間：12:00~19:00 (周三、四公休)
每人平均價位：100~300
有無包廂：無
推薦菜色：法式檸檬塔、經典藍莓塔、紅心芭樂、香草芋頭乳酪
圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/227818388
一轉眼，工作也快滿一年，好久沒有帶著一本書到咖啡館坐一整個下午了。
KAKA Pâtisserie的前身是小原咖啡，從精明商圈搬遷到華美西街的巷弄中，小綿羊始終
念念不忘他們家的檸檬塔。
這天還蠻幸運的，一踏進店內立馬下起傾盆大雨，就待到雨停再走吧XD
店內裝潢相當樸素，原始的水泥灰色調給人一種沉靜的感覺。
整個空間宛如一個小型的攝影展，牆上掛著許多小狗和孕婦的照片，讓人看了會覺得心裡
暖暖的。
落地窗前的這組座位看起來相當舒適，在小圓桌上擺滿甜點由上往下拍攝，就是一張可以
PO上IG的吃貨網美圖啦~~~
KAKA Pâtisserie的甜點彷彿經過哆啦A夢的縮小燈照射，袖珍的造型相當可愛，仔細看
可以發現每個細節都不馬虎呢！
迷你的法式甜點單價落在50~70元之間，解決了一個人來拜訪甜點店的困擾，想吃什麼就
點什麼，不用擔心熱量爆表或是荷包失守XD
店內有供應數款茶飲，除了詳細列出成分之外，也可以直接打開甜點櫃上的試管聞聞看香
氣喔~~~
內用沒有額外收取服務費，因此餐具和飲用水採自助式服務，看起來都挺有質感的。
小綿羊選擇了四款甜點和一杯茶飲，非常喜歡店家選用的石板，讓每一款甜點看起來都好
像精品一樣。
一度猶豫著要不要一口一個甜點，後來還是用刀叉把每一款甜點對切，希望能夠了解它們
的解剖構造，因此以下的照片會非常慘不忍睹XD
法式檸檬塔 (NT. 50)
重溫第一次吃到小原咖啡檸檬塔的感動，內餡富含檸檬的香氣與酸度，上頭綠色像是海草
的東西是抹茶蛋糕。
經典藍莓塔 (NT. 50)
小小的甜塔塞了滿滿的5顆藍莓，塔殼走一個薄而酥脆的路線，內餡是微甜的藍莓卡士達
。
紅心芭樂 (NT. 70)
外層是紅心芭樂奶霜，內層則是海綿蛋糕和梅子芭樂，口感偏軟而且濕潤，味道真的就像
是在吃甘草芭樂一樣。
香草芋頭乳酪 (NT. 65)
刺蝟般的造型，是一款密集恐懼症患者不宜的甜點XD
內餡其實分為三層，底部的芋泥、中間的香草白巧克力慕斯和表面的芋頭乳酪，口感相當
綿密而且有著淡淡的芋頭香甜。
諾丁丘 (NT. 100)
相較之下，小綿羊覺得茶飲的表現普通了些，味道沖得有點淡。
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★☆
服務態度：★★★☆
小結：
KAKA Pâtisserie的迷你法式甜點可以說是「麻雀雖小，五臟俱全」，感覺在技法上更加
有難度。
如果跟小綿羊一樣，總是在甜點櫃前糾結到咬指甲、拔頭髮的話，不妨考慮看看這家甜點
店喔~~~