※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UzLHIRv ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] Pennylane 移動甜點工作室
時間: Fri Jun 26 09:50:05 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229493612
Pennylane Studio 移動甜點工作室
用餐日期：2020.6.17
地址：台北市大同區塔城街33號2樓
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G13北門站
電話：0911938558
營業時間：星期一~三、五~日 13:00~19:30 (星期四公休)
官網： https://www.pennylanestudio.com.tw/
FB粉專： https://www.facebook.com/PENNYLANEmovingdessert/
IG： https://www.instagram.com/pennylane_studio/
捷運北門站附近塔城街上新開了一家甜點店「Pennylane 移動甜點工作室」，
這家甜點工作室成立於2014年，
原本是走網購形式的，
到了今年總算擁有實體店面，
並於5/30正式開幕。
開幕首日就在IG上看到不少抹茶控朋友們打卡洗板，XD
也讓我充滿興致地將這家店納入口袋名單中。
6/17(三)正看到「Pennylane 移動甜點工作室」有推出抹茶愛文芒果戚風，
於是晚上就直接趕到大快朵頤啦！
進入店裡的方式是從長安西路和塔城街路口的7-11左側的防火巷進去，
巷子口就可以看到指示牌。
走進防火巷一路走到底，
打開門進入。
進入第一個門後就會到一家日本料理餐廳的後方，
右方有一個海軍藍色的門，
打開後走到2樓就會抵達了。
「Pennylane 移動甜點工作室」店裡牆面採用整面海軍藍色，
天花板上掛了3盞古典歐式吊燈，
布置裝潢走古典歐風結合文青風格，
有著些許花朵和盆栽布置，
空間小小的座位數不多，
但是氣氛相當溫馨愜意。
這家供應的甜點品項每天都不盡相同，
都會公布在店家的IG限時動態上，
建議事先私訊或打電話預留品項。
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飲品有供應手沖咖啡、精選茶飲、鮮奶特調、氣泡飲和精釀啤酒。
(注意：未成年請勿飲酒！)
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我當天晚上享用了一頓抹茶全餐，XD
點了抹茶芒果戚風、雙倍濃抹茶塔和柚香抹茶氣泡飲。
這家的抹茶甜點和飲品全面使用丸久小山園抹茶粉製作。
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抹茶愛文芒果戚風
三層抹茶戚風蛋糕體，
中間夾入鮮奶油和新鮮愛文芒果，
上方又放上新鮮愛文芒果和一顆藍莓，
在淋上抹茶淋醬。
抹茶配芒果的甜點就是要再拿自己的名片合照啦！XD
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抹茶戚風蛋糕充滿濃郁的抹茶茶香，
口感相當鬆軟，
搭著抹茶淋醬更增添整體的濃抹度，
愛文芒果鮮甜多汁，
使得整體吃起來更為清爽。
抹茶戚風蛋糕搭配芒果真是雙重享受啊！
雙倍濃抹茶塔
塔皮盛裝著抹茶甘納許，
上方是抹茶鮮奶油和馬斯卡朋起司調和成的，
塑形成精美的玫瑰形狀。
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抹茶甘納許的抹茶茶味和香氣都很濃郁又入口即化，
上方的抹茶鮮奶油的抹茶茶香和奶香兼具，
塔皮相當酥脆，
整體吃起來味道和口感多層次。
柚香抹茶氣泡飲
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抹茶的優雅茶味和柚子的鮮甜交織的風味真棒，
甘醇香甜又清爽。
有認識的部落客好友跟我推薦這家的抹茶巴斯克，
6/19(五)那天剛好有推出，
於是當天晚上就再度到「Pennylane 移動甜點工作室」享用甜點，
短短3天內就第二訪了呢！XDDD
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抹茶巴斯克
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這是我第二次吃到抹茶口味的巴斯克乳酪蛋糕，
上一次吃到是在「WACHA」網購的。
抹茶巴斯克乳酪蛋糕內部呈現黏糊糊又入口即化的半熟口感，
濃郁的抹茶茶味和香氣結合香醇的起司，
在嘴裡化開來的滋味真是太迷人了好令人回味無窮！
上方烤至焦黑的表層則是帶有焦糖香氣。
小山園抹茶牛奶
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這家的抹茶牛奶的抹茶茶味濃郁奶香醇厚，
而且牛奶能將抹茶的回甘尾韻帶出來。
味道相當甘醇而且口感柔和滑順。
第3次造訪則是在6/21(日)下午約了一位好友到這家享用下午茶，
我竟然5天內就3訪了啊！XDDDDD
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新鮮芒果生乳酪
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生乳酪蛋糕體充滿濃醇奶香以及乳酪本身特有的酸味，
綿密又入口即化，
搭著鮮甜多汁的新鮮愛文芒果，
味道更有層次又美味。
小山園抹茶蜂蜜司康
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抹茶司康外表酥脆裡面鬆軟，
剛出爐飄出的抹茶香氣好迷人啊！
蜂蜜伯爵牛奶
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這家的伯爵鮮奶的奶香濃郁但是伯爵茶的茶香顯得較淡雅，
加了蜂蜜提味增添香甜，
口感也相當柔和滑順。
手沖冰磚歐蕾
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鮮奶搭配球型咖啡冰磚，
將鮮奶倒入咖啡冰磚中即可享用。
https://www.youtube.com/watch?v=7JsUisGnRIU
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「Pennylane 移動甜點工作室」的各款手做甜點都很精緻美味，
食材用料優質食在製作又很用心，
每一款甜點都各具特色。
飲品無論是茶飲、咖啡、氣泡飲風味都很優。
抹茶類的甜點和飲品都很讚，
真的是讓抹茶控們多了一個新去處啊！XD
價位也比多數在台北市的甜點店較為平價，
CP值真的很不錯。
在此推薦給大家！