※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VLUcJPS ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 予光咖啡
時間: Mon Sep 7 16:04:28 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229777769
予光咖啡
用餐日期：2020.7.26、8.30
地址：台北市士林區士東路81號
電話：(02) 2872-0213
營業時間：星期二~日 13:00~22:00 (星期一公休)
FB粉專： https://www.facebook.com/infuselight/
7/26(日)那天下午我有位好友帶我到天母士東路上的「予光咖啡」喝咖啡
店裡布置簡約裝潢很有質感，
一進門就有長型白色吧台，
吧台前有一排座位，
台上有磨豆機、冰滴咖啡機等器具，
其中磨豆機是採用Mahlkonig EK43S的磨豆機，
可以把單品咖啡美好的風味細緻地呈現出來。
老闆相當親切服務很熱心又很好聊，
聽著老闆分享他挑選咖啡豆到烘焙咖啡的故事很有趣，
可以從中聽到不少咖啡的知識。XD
較裡面的地方有幾張雙人桌和四人桌座位區，
有提供WiFi和插座很方便，
可以在這家一邊喝咖啡一邊讀書或用筆電做報告趕公事等等。
整體環境相當整潔又乾淨舒適，
氣氛溫馨又愜意。
這家供應自家烘焙的咖啡，
有多款單品咖啡、義式咖啡和冰滴咖啡，
咖啡豆品項很多又有淺中深焙等不同程度的烘焙，
還有帶酒精的咖啡。
(注意：未成年請勿飲酒！)
其他飲品則有一些鮮奶特調和茶飲，
此外這家有供應甜點。
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這家的甜點展示在冰櫃裡
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這家還有對外販售單品咖啡豆
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第一次造訪我點了一杯冰滴拿鐵和藍莓生乳酪
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冰滴拿鐵
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冰滴拿鐵香醇濃郁，
上方綿密的奶泡口感很柔順，
還有些許檸檬皮增添清香。
藍莓生乳酪蛋糕
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藍莓生乳酪是以手工熬煮的藍莓果醬在與乳酪拌在一起製作而成，
還搭配了幾顆新鮮藍莓。
口感綿密又入口即化，
充滿藍莓的鮮甜和果香和濃醇的乳酪香。
維也納冰滴
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選用藝伎的咖啡豆以冷淬工法製成，
咖啡味道偏酸。
冰滴咖啡的果酸與奶油的甜互相中和。
喝幾口咖啡的酸，
搭幾口奶油能平衡口感，
再次品嚐喝冰滴時能充分感受果酸的香氣。
8/30(日)下午我們再度到「予光咖啡」喝咖啡
巧克力情人-薩爾瓦多
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有著獨特的巧克力味，
口感圓潤飽滿，
風味濃郁醇厚，
最後有著飽滿綿長的回甘尾韻。
咖啡奶昔
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咖啡奶昔雖然甜度偏高，XD
不過蠻好喝的，
咖啡味很濃郁，
口感相當柔和順口。
Creamy Black
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這款咖啡算是冰滴與濃縮的組合，
使用蒸氣設備打入空氣融化冰塊，
製作出類似氮氣咖啡的creamy口感。
「予光咖啡」供應的單品咖啡優質又香醇風味佳，
推薦喜愛咖啡的朋友們可以去造訪這家。