※ [本文轉錄自 Food 看板 #1X9WMfyT ]
作者: gourmetism (美食主義者) 看板: Food
標題: [食記] 台中北區 萊姆16手作甜點。濃郁抹茶千層!
時間: Wed Aug 25 16:56:05 2021
餐廳名稱：萊姆16手作甜點
消費時間：2021/08
地址：台中市北區天津一街42號
電話：(04)2298-2509
營業時間：13:30~19:00 (周四公休)
每人平均價位：200~300
推薦菜色：小山園抹茶千層
圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/230875789
(照片取自商家粉絲專頁)
依照習俗，三十歲的生日必須來一碗豬腳麵線，以後才能做六十大壽。
正好姊姊最近搬家，家母便決定來台中煮一桌豐盛的料理，姊姊與姊夫則準備了壽星指定
的蛋糕XD
萊姆16手作甜點位在住宅巷弄間，據說店面相當低調隱密，目前仍未開放內用。
(照片取自商家粉絲專頁)
店家主打千層與戚風蛋糕，整模與單片販售均有提供，會根據季節與特殊節日推出限定口
味。
(照片取自商家粉絲專頁)
店內裝潢走一個現代居家風格，希望疫情快快結束，想來去內用一波。
紫羅蘭色調的包裝盒，在盒蓋渲染出一幅神秘的星空，讓人迫不及待想打開一探究竟。
小山園抹茶千層 (六吋，NT. 1300)
身為抹茶控，打開忍不住一陣驚呼：「這也太美了吧！」
真的沒在浮誇，打開盒子的瞬間就能嗅到淡淡的抹茶香，上頭還點綴了貴氣的金箔，宛如
一件精美的藝術品。
店家選用小山園若竹抹茶粉，調製的抹茶奶醬微苦不澀，尾韻會有一股淡淡的甘甜。
小綿羊粗略的數了數，約莫有30層抹茶餅皮，每一層之間均勻的抹上奶醬，口感相當濕潤
，抹茶的風味也是極度的濃郁。
蛋糕頂部的鮮奶油輕盈不膩口，玄米粒則散發著淡淡的焙烤香，讓風味更有層次感。
【分項評比】
美味度：★★★★★
CP值：★★★★☆
小結：
萊姆16手作甜點的千層蛋糕走一個厚實路線，這款小山園抹茶千層絕對是抹茶控不能錯過
的夢幻逸品！