※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1YIbJQ2O ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Kaohsiung
標題: [食記][高雄市] COFFEE UP 瑞秋·咖啡
時間: Mon Apr 4 10:15:50 2022
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231744721
COFFEE UP 瑞秋·咖啡
地址：高雄市左營區高鐵路96號
鄰近車站：高鐵左營站、台鐵新左營火車站、高雄捷運紅線R16左營站
電話：無
營業時間：平日 10:30~17:00；假日 10:30~17:30
高雄市高鐵左營站附近新開了一間咖啡廳「瑞秋咖啡」，
2/19試營運，3/29正式開幕，
老闆娘曾在澳洲咖啡廳打工，
回到家鄉台灣高雄就開了這間主打澳式咖啡的咖啡廳。
3/26(六)那天回到高雄後，
我就到「瑞秋咖啡」享用下午茶。
這家走純白簡約風格，
搭配輕柔的淺色木質裝潢和桌椅。
整體空間呈狹長方形，
採光相當良好，
環境相當優雅舒適。
店裡的布置融入澳洲元素，
包括牆上的澳洲地圖繪畫，
門口外的店家Logo有無尾熊相當可愛。
這家主打澳式咖啡有15款，
都有圖示說明各款咖啡的成分和樣貌，
相當用心呢！
還有供應單品咖啡以及茶飲，
以及幾款甜點。
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這家還有對外販售咖啡浸泡包、澳洲的杏仁奶和棒豆奶。
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一開始我還是先點了抹茶巴斯克和抹茶拿鐵，XD
都是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作的。
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抹茶巴斯克
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這家的抹茶巴斯克的抹度算是中等，
有著優雅的抹茶茶香、起司的香醇奶香，
以及表面的焦糖味，
交織出豐富的味道層次。
口感綿滑而且入口即化。
抹茶拿鐵
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抹茶拿鐵上面的小熊拉花好可愛啊！
抹茶味挺濃郁的，
抹茶茶香和鮮奶奶香都很充足又完美交融，
口感柔和順口味道甘甜。
伯爵蜂巢脆脆蛋糕
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這款是「瑞秋咖啡」最熱門的一款甜點，
伯爵戚風蛋糕淋上蜂蜜和鮮奶油，
上方擺上蜂巢脆餅，
呈現的造型很特別。
伯爵戚風蛋糕的伯爵茶香明顯，
再加上香甜蜂蜜的點綴，
搭配酥脆香甜帶點黏牙的蜂巢脆餅，
以及滑順的鮮奶油，
整體風味相當優而且口感豐富。
提拉米蘇
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提拉米蘇的蛋糕體鬆軟濕潤又有濃厚的咖啡香，
馬斯卡彭起司口感絲滑柔順又有濃郁奶香，
再搭著上方滿滿可可粉，
咖啡香、奶香、可可香融為一體，
也相當美味。
墨爾本魔術
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這是在澳洲墨爾本首創的一款咖啡，
在墨爾本的任何咖啡廳裡都有供應的咖啡品項。
雙份短萃濃縮咖啡加入鮮奶和奶泡，
這款跟跟一般義式咖啡的差別是它只萃取雙份義式濃縮的前段，
因此是一款帶有微微酸感的濃咖啡，
整體風味相當香醇濃厚。
「瑞秋咖啡」的甜點都很不錯，
主打的澳式咖啡值得試試，
在這家咖啡廳裡享用甜點和咖啡真是愜意。
大家如果從外縣市搭高鐵來高雄玩玩，
下了高鐵可以就近到「瑞秋咖啡」喝杯咖啡唷！