※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YknVJAt ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 台北文山 近萬芳醫院有貓咪的狸奴
時間: Tue Jun 28 23:01:34 2022
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45216062
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一開始會知道狸奴是因為朋友推薦
這才發現家附近竟然隱藏了這麼一個可愛的店家
如果大家查詢Google Map是完全不會發現狸奴的蹤跡
不會先因為其他第三者的評論有先入為主的期待或觀感
更純粹讓大家可以靠自己感受狸奴
第一次造訪的時候還是深夜
狹長的入口除了招牌燈箱外沒有其他明顯的標誌
真的很容易路過而不自知
第二次造訪選了午間時段
陽光照耀下更能看清門口的木階跟小看板
小看板上有著每日鹹食跟甜點的供應品項
以及狸奴的主人貓貓可愛的畫像
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拉開藍色的木門後還有一段樓梯需要花點體力
拾梯而上的途中兩側牆面上貼滿描繪各色藝術作品的明信片
每一幅都是一個獨一無二的回憶
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攀上二樓後首先要更換拖鞋
溫潤的木地板跟錯落有致的老件家具亂中有序
不經意隨興的擺設卻是剛好
像是來到朋友家作客一般令人放鬆
入夜的狸奴跟白天有著截然不同的風貌
每一個角落都有著不同的風情
處處可見的綠意植栽或小花瓶
中西合璧般的木櫃與藤椅風格衝突卻最終融合成和諧的一場景致
靠窗的區域一向是最熱門的位置
牆邊的掛鐘跟迷你骨董電視來自於上個世代
卻在這個時間點再次獲得珍視與喜愛
編織地毯拼接了多種花紋很有日式雜貨風格
另一側的靠窗區六角桌帶著中式典雅的穩重
搭配著英倫格紋的木椅
非常讚嘆主理人的藝術感與風格設計
靠窗的一整排小擺飾也都超級吸睛
精緻靈動的小鹿與時光停止的蝴蝶標本
加上一盞昏黃小燈的照射
讓空間宛如奇幻故事一般有種魔幻的氛圍
另一側的圓桌上已擺好用餐的餐具
一旁的衣櫃讓人想起小時候的阿嬤家
想必這些家具也都有著各自的過往等待有緣人分享
入口處靠近吧檯有個小小的相框白板是當日的菜單
狸奴目前每週不定期會更新鹹食品項
甜點則是依照主理人心之所向創作而成
初訪時原本有午晚餐跟下午茶組合
不過歷經三級疫情停業一陣子重新調整後的狸奴目前午晚餐都是供應同樣的菜單
暫時只有午餐組合提供喔
(希望疫情趕緊好轉讓我能吃到好評超多的披薩!)
午晚餐供應時間與用餐說明都有詳細列於菜單上
很喜歡主理人有條理的合理列出規則
讓大家可以享受一個彼此尊重的美好用餐空間
現在最新的菜單我記得除了熱紅酒之外其他應該都還有
飲品的原物料很多都是產自台灣
不過相對紮實的用料也反映在價格
定價約莫在200元上下算是蠻高價
第一次造訪的時候茶品有三種可以選擇
再訪時更多了冷泡茶很適合夏天!
咖啡選項也有淺中深焙單品豆各一款
還可以選擇比較少見到的虹吸式沖煮法
足以滿足各種咖啡喜好的客人
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等了好久終於看到千層麵成為菜單
找了一個天氣超好的中午專程來品嘗
餐點皆現場製作如果尖峰時段可能需要稍微等候
波隆納肉醬千層麵 TWD320
心心念念的肉醬麵熱騰騰上桌時還冒著些許煙氣
一層麵一層肉醬層層堆疊的味道饗宴
加上頂層撲滿起司烤後融化的金黃酥脆
再搭配切碎小番茄加強清新的酸度解膩
每一口都能吃到柔軟有嚼勁的手工麵條
以及滿溢而出用料紮實的濃郁肉醬
肉醬熬煮入味口感細緻綿密
鹹甜剛好更帶有紅醬的酸甜感
這道料理我不解的地方僅有底層鋪滿的洋蔥
洋蔥並沒有一同與肉醬燉煮
而是呈現近乎全生的脆度
也因此每一口都會吃到特有的辣味非常明顯
味道來說難以與溫潤濃郁的肉醬與起司結合
獨立於一旁的洋蔥反而在品嘗肉醬麵時對味覺感受造成了減分的影響
冷泡台灣茶 TWD200
冷泡茶的色澤晶瑩剔透漾著金黃光亮
喝起來清爽甘甜非常解膩消暑
入口沒有苦澀尾韻輕盈
放了一整顆冰球讓每一口都是冰鎮的爽快溫度
唯一小可惜的是頂層的檸檬乾只能聞到檸檬香但少了檸檬酸度入茶
比起味道更多的是視覺裝飾的美感有點微微的不足
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番茄水牛起司沙拉 TWD220
第一次造訪的晚餐因為朋友沒有很餓而選了沙拉
真材實料用料高級的沙拉有著番茄的清爽跟芝麻葉特有的微苦味
油醋沙拉醬酸爽夠味
加上白色切片柔軟的水牛起司奶香濃郁
口感軟滑特別
跟清脆多汁的酸甜番茄果然是絕配!
U.S Prime 小菲力牛 TWD850
之前晚餐時候提供的菜單是更為高檔的料理
以牛排的價位來說幾乎是跟外面專門的牛排餐廳不相上下
選了U.S Prime等級的小菲力牛搭配地瓜泥與一點蔬菜
份量不大如果是男生一定不會吃飽
但肉質真的非常好沒話說
熟度完美保留了漂亮的粉紅色澤
每一口都很軟嫩絲毫沒有過老的韌度
吃到的優秀食材的原汁原味
地瓜泥非常綿密入口即化
有著甘甜的地瓜與鮮奶油牛奶香氣
奶香濃郁卻不會膩口
蔬菜量相對稀少稍微有點可惜
如果可以有更豐富的烤蔬菜類會更完美
因為我們加點了飲品跟甜點的套餐
當日甜點提供的是主廚特製品項
正方形蛋糕中間加上厚實的鮮奶油
大約是一比一的等比例
吃起來同時可以感受到奶油的滑順跟蛋糕體蓬鬆口感
不會太甜作為餐後甜點收尾剛好
淋醬也做成藝術的圓圈迴圈
原本我一度因為有點橘紅的顏色懷疑是番茄醬
品嘗後才知道是手工熬煮的草莓果醬
稍微偏甜的味道酸度比較低一點
鍋煮台灣黑糖奶茶 TWD200
採用自家熬製的台灣黑糖醬
錫蘭紅茶加上牛奶小火慢煮的鍋煮奶茶是冬天最能撫慰人心的飲品
有著非常飽滿的黑糖香氣與螞蟻人喜歡的甜度
奶味極濃但是喝到最後冷掉的話可能會有點膩口要趁熱享用
季節新鮮水果茶 TWD260
熱飲的季節水果茶以百香果、蘋果與5,6種的酸甜特色的水果製成
每一口都有著熱帶風情
甜度比我習慣的水果茶再稍微甜一點
但因為多為酸感較重的水果剛好可以中和
酸甜交織的多重甜蜜滋味與鼻尖可聞到的水果清香明顯
是款很少女情懷的飲品
主角永遠都是最後登場的角色
而狸奴的主角對我來說當然非馬栗莫屬
可愛的貓咪非常有自我個性
最一開始也是先被貓咪吸引才想來造訪
有貓就先推一個是不變的真理
優秀的馬栗睡醒後還表演了開櫃子的絕活
讓我跟朋友整場驚呼不斷
可惜馬栗動作太快來不及錄影
是一隻可以隻手拉開衣櫃門再跳躍入內睡覺的絕頂功夫貓!
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最後偷偷以粉嫩的貓咪肚子給大家品香一下
據說這個雙人座的這個椅子是馬栗的最愛
(於是我當天入座後馬栗一直跳上桌子阻止我用電腦)
店員說原因似乎是因為這個位子可以好好曬太陽
讓我再次好好反省自己比貓咪還不懂享受生活
之前三級疫情的時候
狸奴也是經過了一些風浪
中間停業了幾乎有半年
差點以為要失去這個地方
還好主理人重新調整後今年又可以繼續與狸奴相見!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/04/29
花費: TWD520(波隆那肉醬千層麵+冷泡台灣茶各1)
狸奴 Linu
12:00-20:00(週五、六至21:00)
公休日: 週一至週三
有無服務費: No
有無Wifi: Yes
有無插座: Yes
有無限時: No
低消限制: 每人200元
可否刷卡: 否
可否訂位: 否
地址: 〒 116 台北市文山區興隆路三段231號2F