※ 引述《zin0083 (十里寒霜雪)》之銘言：
: 如題。
: 看了很多穿越小說，穿回去的主角除了打造炒菜或火鍋之外，心心念念的佐料幾乎都是辣
: 椒，沒有辣椒這菜彷彿就沒有了味道。
: 可是我印象中中華料理裡很多美食都不是以辣為主的啊？
: 還是台灣跟中國差很多？中國現在幾乎都吃辣？
其實跟中國的食物有關係吧
有看過中國美食博主
應該都不難發現他們的肉類都需要先去腥在重口味
感覺就是他們肉類普遍不新鮮
不然那個去腥也太恐怖了
去腥之後還要用重辣重油超多香料去壓腥味
另外就是中國普通人也不能接受全熟外的牛肉
對壓