[討論] 超商的霜淇淋一問 drkh PTT批踢踢實業坊

作者: drkh (eutatosp) 2017-11-18 09:04:24

為什麼同一間店, 同一種霜淇淋, 在不同的時間去買,
有時候質地比較密實堅硬, 有時候卻鬆散軟和?
口感則有時候較細緻溜滑, 有時候較粗糙?
小7與全家的霜淇淋都有這現象.

作者: nissy (...) 2017-11-18 09:43:00

冰度

作者: drkh (eutatosp) 2017-11-18 10:28:00

冰度的意思是...

作者: d86249 (金羊) 2017-11-18 09:27:00

跟店員忙碌度還有店員心情有差

作者: middleSai (Sai) 2017-11-18 10:56:00

同意1F，然後2F說的對要讓霜淇淋比較硬需要一點時間，畢竟在機器裡霜料是液態的，到出料口就要變成固體，所以需要加冷，如果不忙就會等一下讓霜淇淋比較硬，如果心情不好或很忙就就直接擠了

作者: goldlipe (æ¼”å”±æœƒç—‡å€™ç¾¤ing) 2017-11-18 11:51:00

我也常常吃到有碎冰的全家

作者: kaojet (鄉民可能改變世界嗎？) 2017-11-18 12:06:00

1.是溫度不夠，通常在長時間未販售或是販售太多支發生2.霜淇淋含氣量不足會造成碎冰現象

作者: medama ( ) 2017-11-18 12:57:00

吃過有碎冰+1

作者: roy147yo (デラ・モチマッヅィ) 2017-11-18 13:23:00

表面上商品價格一樣其實是真的差異定價法(誤)

作者: a2581266 (youwe) 2017-11-18 18:52:00

標準手順上隔一段時間沒製作要擠前會把前面一小段漏掉，所以機器附近才會放一個小杯子

作者: drkh (eutatosp) 2017-11-18 20:02:00

樓上m大: 所以... 如果要吃硬一點, 可以跟店員講, 要他等待一下再擠嗎?可是... 我在日本的全家買霜淇淋也不下幾十次, 每次都夠硬,也夠溜滑. 該不會是他們的機器比較好吧.

作者: Giuliani (the mortal) 2017-11-19 02:25:00

日本氣溫較低機器只是容器

作者: kaojet (鄉民可能改變世界嗎？) 2017-11-19 08:06:00

機器都日本進口的，只有兩個原因，人員管理不良跟溫度差異溫度無解，人員管理比較大

作者: snoopyjam (小貞) 2017-11-19 12:03:00

賣得好應該有差吧

作者: d86249 (金羊) 2017-11-19 22:32:00

講真的店員不太可能慢慢等冰度到滿格尤其一個人值班的時候…

作者: Irislee1001 (R波) 2017-11-20 03:14:00

覺得真的想吃好吃冰淇淋可以挑人不多的時候去不然店員也沒什麼時間可以幫你特製雖說是分內工作

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