作者:
YOPOYOPO (痔瘡小天使。)
2018-12-19 18:23:27※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1S66Cm9W ]
作者: Yunanadayo (ゆななああああああああ) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 超商黑金戰爭煙硝起 全家開起咖啡旗艦店
時間: Tue Dec 18 11:02:05 2018
媒體來源:yahoo
超商黑金戰爭煙硝起 全家開起咖啡旗艦店
擁抱咖啡「黑金」商機，全家便利商店今(17)日宣布首家「Let’s Café旗艦店」於台北
市開幕，開賣「專利級」拿鐵與12款輕食，門市空間以「莫蘭迪」風格設計，讓超商變身
24小時營業的咖啡店，預計農曆年前第2家門市將在台中揭幕。
根據台灣咖啡協會統計，國內咖啡市場高達700億元，平均每人每年喝掉122杯咖啡，不過
若與韓國、美國等國家相比，仍有高達3倍的成長空間。全家便利商店看準市場潛力，將
臨近台北市仁愛圓環的敦新店，改造為首間「Let’s Café旗艦店」，設計採「莫蘭迪」
風格，店內充滿低彩度的灰、白、海軍藍色調，休憩空間提供沙發、高腳椅，還免費提供
網路與插座，精緻程度不輸一般咖啡店。
「咖啡」同步進行升級「專利級」新拿鐵，經過近萬人市調，加上日本咖啡大廠UCC協助
，購入百萬元的「咖啡大師」與「泡沫咖啡機」手沖製程專業機台，打造出「牛奶、咖啡
豆、咖啡機」黃金比例拿鐵，配方已申請專利。並陸續導入3款單品豆，分別是具有麥香
、烏龍茶、榛果與紅糖香氣與口感的「阿里山豆」，帶有草莓與葡萄柚香味的「耶加雪菲
」，以及具野梅、胡桃香氣的「黃金曼特寧」。
「Let’s Cafe旗艦店」比照「星巴克」的輕食服務，提供12款輕食，包含牛肉起司可頌
、雙起司火腿薯泥巧巴達、法式牛肉三明治、紐約乳酪蛋糕…等，售價35~70元，搭配指
定單品咖啡可現折價10元。同時採「24小時」服務，只要當日餐點尚未售罄，即使是午夜
12點，依然能在店內享受精品咖啡與精緻輕食。
全家綜合企畫本部本部長王瑞峰表示，全家現做飲品去(2017)年總銷量約35億元，今
(2018)年預期成長1成至38億元，光是咖啡就賣出近1.2億杯，顯見「咖啡」魅力。為打造
「Let’s Cafe」旗艦店，店員前往日本UCC受訓，讓消費者能深入享用咖啡。目前計畫第
2家「Let’s Café旗艦店」在農曆年前落腳台中。
7-ELEVEN的現煮咖啡品牌「CITY CAFE」今年銷售逼近3.2億杯，為了持續開發市場，從去
年開始在設備上投資超過6億元，像是急速冷卻系統提升冰飲風味、自動調校系統提升磨
豆穩定度…等，更推出耶加雪夫-托爾、衣索比亞-都諾米娜、耶加雪夫-孔加等精品咖啡
，最高創下單日單店400杯紀錄。而「CITY CAFÉ現萃茶」也陸續拓展至全台共855家，吸
引不喝咖啡的新來客。
https://tinyurl.com/ybm3zsrk
備註: 買超商咖啡的都嫌錢太多
作者:
kent (老肥宅)
2017-12-18 11:02:00一台咖啡機要一百萬喔
作者:
Dinenger (低能兒)
2017-12-18 11:02:00推這個有個屌用，咖啡廣場才是隱藏菜單，內行人都喝
作者:
Absioute (千紙鶴 千烈陽)
2017-12-18 11:03:00店員:幹!
作者:
abc55322 (笨鳥不唱歌)
2017-12-18 11:03:00一般超商那台就幾十萬了阿
作者:
Dinenger (低能兒)
2017-12-18 11:03:00咖啡廣場等級 鋁箔包>寶特瓶藍>寶特瓶白>伯朗
作者:
abc55322 (笨鳥不唱歌)
2017-12-18 11:06:00就暴利，那個杯子都比成本貴常常有人在要杯子，都不知道那個就等於要一杯咖啡==
作者:
Mohism (墨者)
2017-12-18 11:07:00「咖啡大師」與「泡沫咖啡機」 「牛奶、咖啡豆、咖啡機」?
作者: pin7312 (pin) 2017-12-18 12:17:00
內行的都加正妹店員鮑魚汁
作者:
oa0416 (What The Hell)
2018-12-19 22:00:00咖啡市場超大的
作者:
kaojet (鄉民可能改變世界嗎？)
2018-12-20 00:54:00杯子成本才2元，最好比原料貴
作者: snoopyjam (小貞) 2018-12-20 08:06:00
厲害的是我們這群支撐咖啡市場的龐大人口
作者:
bryanwang (Bryan Wang)
2018-12-20 08:39:00必倒無疑，咖啡要夠貴才夠潮。
作者:
leejee (Connecting)
2018-12-20 11:32:00店中店做得起來吧