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【商品名稱/價格】：老四川拌麵 / $169/4入
(試吃試用品請標註0元)
【便利商店/廠商名稱】：7-11 / 老四川巴蜀麻辣燙
【規格/內容物/熱量】：455 kcal
【評分】：85
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/349439506
老四川拌麵 | $240 /4入
台灣知名的麻辣火鍋品牌老四川也加入了拌麵的市場,
拌麵在這幾年可以說是異軍突起殺到變紅海市場,
從最開始的阿舍乾麵,
當時標榜比傳統泡麵貴一點可是不經油炸的健康麵食
後來曾國城合作的曾拌麵賣到翻紅盤
曾拌麵厲害的地方是他的平均價位拉到一包40元左右,
比一般快煮麵至少貴一倍照樣賣到斷貨,
自從這個時候開始一堆明星學他跳進來做
相信這個東西肯定利潤很高哈哈
不過我也承認這種不經油炸的食品的確是
比較適合常吃至少比傳統泡麵來的健康,
麵體也來得比較立體,
一般來說直接在好市多買一箱
通常一包價位可以壓在30幾塊左右
這次老四川出的拌麵 一份4包定價是$ 240,
一包平均價要60元其實很貴,
所以家裡附近7-11超商要辦團購一份只要169馬上來入手一份嚐鮮
一包42元還算蠻合理
另外在ibon機器也可以直接訂購喔
https://i.imgur.com/jNRV0Gt.jpg
當時在老四川的店面看到拌麵上市的日期是 2018年12月2日,
算是一個很新的產品市面上也不多見
不過還是重金找來台灣巨砲陳金鋒代言
可能之後還會有一波宣傳活動吧
https://i.imgur.com/raGwDSc.jpg
每包麵是155公克
背面產品資訊提供的廠房地址是老四川自己的中央廚房
感覺應該是自己做的,
又或者是買麵回來自己包裝加上自己的湯底
https://i.imgur.com/JL8Xwhf.jpg
這種拌麵不能用泡的
一定要有爐子煮才行
https://i.imgur.com/hhvn9t6.jpg
不管是外包裝或者裡面的獨立小包裝都很精緻
https://i.imgur.com/A8b0epA.jpg
麵體採用改良過的日曬關廟麵
另外會有一個塑膠容器保護不受擠壓
https://i.imgur.com/VMOS68Y.jpg
接下來就是下鍋煮個5到6分鐘
我個人的測試5分鐘麵會有點偏硬, 6分鐘其實比較好
就看個人的喜好
https://i.imgur.com/SELKliy.jpg
麵體跟曾拌麵看起來幾乎是一樣
都是扁的關廟麵吃起來比較有彈性跟比較厚實
https://i.imgur.com/0bJUai6.jpg
接下來倒入麻辣料理包進行攪拌
老四川拌麵的最明顯差異應該是鋁箔料理包的份量很足夠
吃完麵剩下來的麻辣湯料都夠我再煮一鍋湯
來把我冰箱 的火鍋料丟進去XD
https://i.imgur.com/BjRU7BI.jpg
https://i.imgur.com/1mOffKF.jpg
老四川的麻辣湯底一直都是大受好評
在火鍋店的湯底可能要迎合台灣人喝湯的習慣有調的比較淡
反而拌面附的味道更濃,
偏麻不偏辣整體的搭配非常棒溫和不刺激
尤其是冬天吃完整個超溫暖
只是同屋的人應該會討厭你因為實在太香XD
整體來說會給這個拌麵一個蠻正面的評價
只是原價60元實在是太貴了...
常常拿來當宵夜有點太奢侈