[問題] 全家冰拿鐵三顆豆vs重烘焙 linx210145 PTT批踢踢實業坊

作者: linx210145 (小黃蜂) 2019-03-15 16:02:08

https://i.imgur.com/YEvxiay.jpg
存了太多全家咖啡
最近才知道冰拿鐵可以調三豆
喝了冰拿鐵三豆以及冰重烘焙
發現沒啥差異性
但是重烘焙三豆明顯苦多了，沒滑順感
想了解，冰拿三豆跟重烘焙
那種咖啡含量比較多
以及重烘焙奶量是否有比較少呢
有專業人士可以解惑呢

作者: Jachu (邱顯元) 2019-03-15 16:26:00

好奇原Po平常一天喝幾杯咖啡，我有時候超過30盎司就會不好睡了。

作者: deeping774 (deeplover) 2019-03-15 16:27:00

寄杯可以賣我嗎

作者: lwecloud (CloudEX) 2019-03-15 16:35:00

三顆豆理論上就標準的1.5倍吧全家也只有標大概101-200毫克

作者: terey ( ) 2019-03-15 16:44:00

之前店員說三顆豆就是重烘培？！

作者: jilluck (小魯) 2019-03-15 16:53:00

想瞭解拿鐵三豆vs重烘焙差異 +1

作者: Diaw01 (Diaw) 2019-03-15 18:01:00

照字面上看重烘應該是烘培時煮久一點三豆是普通豆子多用一些

作者: CRS339 (機車) 2019-03-15 18:21:00

一個是豆數量一個烘焙豆時溫度越重味道焦味多些

作者: dearpp (Vancomycin) 2019-03-15 20:29:00

之前也有店員跟我說三顆豆就是重烘焙耶

作者: qaz70231 (AsHome) 2019-03-15 21:41:00

那三顆豆重烘培算什麼

作者: lip709 (哇喜ㄟ剖ψ(‵▽′)ψ) 2019-03-16 09:01:00

重重烘焙

作者: CRS339 (機車) 2019-03-16 18:59:00

烘焙度影響拿鐵（咖啡豆）味但都不影響咖啡因量除非是低咖啡因豆。取決還是每杯用的數量上

作者: toyamaK52 (叉燒二代目) 2019-03-17 13:42:00

烘培=酸度的高低輕=咖啡果酸高

作者: bluesky2 (一切都過去了~) 2019-03-17 21:06:00

可是你看全家有這麼多豆子可以換嗎? 不就是一般豆跟單品豆所以重烘培的豆子跟一般應該是相同的

作者: cold1103 (惠麗) 2019-03-17 22:17:00

三顆豆的咖啡是咖啡豆的粉會磨的多些如果是美式咖啡三顆豆的話會磨兩次豆子重烘焙的話是豆磨成粉加壓後會在機器裡停留較長時間因此會帶有一點焦香味，如果是三顆豆重烘培的話，好像也會磨兩次豆唷！

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