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[問題] 莊園咖啡豆和單品豆的差別?
作者:
miaaaa31
(mia)
2019-03-18 09:48:17
【便利商店名稱/廠商名稱】:萊爾富
一早買了美式喝,
發現換成莊園豆,
同事說現在市面上都在推單品豆,
所以好奇查了單品豆跟莊園豆的差別到底在哪,
看來看去感覺都是同一種呀?
他們都是單一產區,
但莊園豆是單一莊園,
所以風味相對起單品豆更有產地特色?
不知版上是否有人能解答一下這兩者的差異到底是什麼嗎?
(喝完莊園咖啡的感想是,真的比較不酸,比之前更好喝了。)
作者:
CRS339
(機車)
2019-03-18 10:02:00
這個谷歌大神可以回答。差別在於產區、莊園莊園豆:單一莊園出差的。單品:單一產區、單一豆生產國—》區域—〉莊園—》咖啡品種、處理方式
作者:
Elisk
(欸?)
2019-03-18 16:17:00
基本上咖啡跟葡萄酒一樣風味很受微氣候的影響在同個莊園生產的風味會較穩定而不同莊園間也會有屬於自己的風味
作者:
why6404
(why)
2019-03-18 19:02:00
品質穩定、口味純粹呀!
作者:
bts0910
(糖醋排骨)
2019-03-19 08:03:00
單品:只用單個豆種,但不見得是同一產區莊園:只使用同個莊園(產地)的豆種,不見得是同一豆種,但豆種生長環境與氣候相同,口感不駁雜,可溯源
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