超商黑金大戰》統一超商砸12億 導入精品咖啡
2019-06-11
〔記者楊雅民／台北報導〕咖啡「黑金」商機大，統一超商（2912）砸近12億元升級咖啡
設備，將擴大精品咖啡CITY CAFÉ PREMIUM版圖，預計年底全台1000家門市將導入精品咖
啡，帶動CITY CAFE年銷量挑戰3.3億杯，年營收挑戰140億元大關。
CITY CAFE年營收挑戰140億
搶食咖啡「黑金」商機，統一超商CITY CAFE業績年年成長，目前已導入全台5400家門市
，品項數達12款，咖啡價格介於每杯35至75元間，去年CITY CAFE共賣出3.2億杯，創造約
130億元營收。
統一超商今年初向上延伸，目前已在全台約400家門市導入CITY CAFÉ PREMIUM精品咖啡
，以販售特定區域及獲得咖啡品質協會杯測認證風味80分以上的咖啡為主，目前雖只有一
款品項，但咖啡單價提高至每杯80元。
同時也嘗試打造全新的精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館，導入22款義
式咖啡、精品手沖、風味飲品、拉花服務等特色，每杯價格介於60至130元間，目前只在
台北開出一家實驗店，未來不排除再拓點。
統一超商表示，部分門市販售CITY CAFÉ PREMIUM精品咖啡，單店單日最高可賣到400杯
，購買精品咖啡的客層以辦公、高級住宅商圈白領階級為主，將成為CITY CAFE未來主要
成長動能。
全家砸6億 更新咖啡機
全家便利商店（5903）今年也砸下6億元，將門市的咖啡機逐步更換為雙豆槽咖啡機，從
選豆、烘焙到機台全面調整；同時與日本UCC咖啡合作開發在地烘焙的單品咖啡，於全台
3400家門市販售。全家指出，由日本UCC在雲林新設的烘豆廠供應單品咖啡豆，可節省約
半個月運送時間，鮮度和風味全面提升，預期將帶動單品咖啡業績占比從10％攀升至約15
％，並帶動現煮咖啡業績成長2成，喊出要成為超商單品咖啡霸主。
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